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中蝦10隻、火龍果1個、乾蔥4粒、腰果仁4湯匙、毛豆4湯匙、清水2湯匙、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生抽3/4湯匙、紹酒2湯匙、糖2茶匙
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做法: 5.39.217.77:8898' q/ |% |) y7 Q6 N
1.將中蝦去殼、去腸及留尾，再用鹽及胡椒粉醃10分鐘備用。# c9 J/ m1 n* \1 U4 T0 t( k2 m
: T. A: B* r3 s( ]0 E! d1 K公仔箱論壇2.將火龍果去皮切粒備用、乾蔥切片、毛豆以鹽水煮10分鐘，濾淨備用。
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7 K! B# ~! y$ R1 A3.起鑊爆香乾蔥，加入中蝦略炒，再灒酒及灑入清水。! F. v8 ^$ L! m$ b" c' i' K+ ~- u
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4.加入毛豆拌勻 ，再用生抽調味，最後拌入腰果仁及火龍果粒即成。
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發表於 2015-1-28 04:22 AM
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