來盡情狂歡吧！el Willy大廚 ，即名廚Willy Trullas Moreno，也就是FoFo by el Willy的幕後總舵手，即將於2月4日來訪香港FoFo by el Willy，親手和香港FoFo的主廚Alex Fargas合作炮製只此一晚創意十足的「狂歡菜譜」。這五道菜的特備晚宴中，食客可品嚐到冬季時令野生食材，如冬季黑松露、野生鱈魚、野生乳鴿等等，定能以溫暖的滋味一掃寒冬的鬱悶。
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El vermut con Tio Pepe % m2 c7 Q. L% b/ o+ n
西班牙傳統小吃和雪梨酒一杯
4 z" e+ I7 g ]: Y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X( P1 Z ^8 \8 |
香脆豬肉、醃甜椒和菜、煙三文魚 8 T1 Y+ \; E3 t% r$ x0 m, L7 k. f9 j% S
鱈魚、風乾吞拿魚、釀甜椒 0 K7 ~$ y9 j! g. F5 l
9 ~ D" i* V+ LCrème de patata y trufa
$ W: s6 p' j+ Z1 H* G$ N薯仔忌廉、蛋黃、黑松露 tvb now,tvbnow,bttvb1 X# w1 M2 s+ q
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Merluza a la Donostiarra 6 n; Q# V" q" R, Z& r! I. I |) u2 ~
經典野生鱈魚和魷魚、炸蒜和PX 醋
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0 Q3 O+ q' { F, {3 C( e公仔箱論壇Pichon a la royale
( C c- A; q! q. _3 \$ rtvb now,tvbnow,bttvb炆野生乳鴿和鵝肝及黑松露
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* F. C6 S7 H( c公仔箱論壇Freses con Nata
# M- N; O# W$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野生士多啤梨、煙燻牛奶雪糕和香脆杏仁餅 - v3 f& `1 P/ x# F
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: ?, s. j( B+ @. G: Ktvb now,tvbnow,bttvbFoFo時尚瑰麗的天台（城中罕有的半山和山頂美景） 開放予食客輕酌慢吃， 私人房間FoFo Privat亦接受12 – 20人的私人聚餐， 適合與良朋知己，品嚐冬季佳餚。, o: l0 A% `* @$ w& L; d
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浪漫醉人一刻盡在FoFo
) X7 M' p" N* z9 P7 u1 Btvb now,tvbnow,bttvbFoFo擁有無可匹敵的美景、窩心親切的環境以及無可比擬的美食，實在是慶祝情人節的不二之選。今年，餐廳主廚Alex Fargas創製的情人節特備菜單，定能這特別日子添上不平凡，二人價錢為 HK$1398。
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0 F+ L( O% u3 e" d西班牙小食 公仔箱論壇/ b& C! w& ]+ M
西班牙黑毛豬和加泰隆拿式麵包 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v6 ~$ q; _+ N9 f2 a+ {
鵝肝黑松露三文治
+ a8 O, x9 s4 R( m v b煙三文魚「氣袋」和酸忌廉
1 L/ x7 N% B; ~: j: E, w3 H( L {tvb now,tvbnow,bttvb鱈魚杯和甜椒汁
& Y/ d( {9 D7 I) u7 I9 H' C! a5.39.217.77:8898紅蝦刺身、青蘋果凍湯 * D3 r& u* Y2 a; m ?' k
地中海野生鱈魚和加泰隆拿式菠菜、煙西班牙黑毛豬腩肉和煮茴香
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每位可選一款
) U0 V+ s+ X; g: R. x |5 m( ]: FFoFo招牌乳豬和檸檬、焦糖菠蘿及翠肉瓜 : Z% h& K: M# b- q) ]$ }& Y
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. @% ]" A7 @( i N% L7 l* Btvb now,tvbnow,bttvb和牛配薯仔泡沫、野菌、西班牙黑松露和露筍 (加HK$188)
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7 @3 }3 J0 P% u- ~$ x9 O+ ytvb now,tvbnow,bttvb甜品
3 Z7 D3 Z2 h" ^" @6 e5 K5.39.217.77:8898“Torrija” 西班牙香脆麵包、Mascarpone芝士慕絲、黑松露和忌廉
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發表於 2015-1-27 12:58 PM
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