來盡情狂歡吧！el Willy大廚 ，即名廚Willy Trullas Moreno，也就是FoFo by el Willy的幕後總舵手，即將於2月4日來訪香港FoFo by el Willy，親手和香港FoFo的主廚Alex Fargas合作炮製只此一晚創意十足的「狂歡菜譜」。這五道菜的特備晚宴中，食客可品嚐到冬季時令野生食材，如冬季黑松露、野生鱈魚、野生乳鴿等等，定能以溫暖的滋味一掃寒冬的鬱悶。
& p! K" C3 n' T) G: b2 d" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- H. U# H1 v f% o- [. ]& A! JEl vermut con Tio Pepe 5.39.217.77:88981 j$ |. l) d e5 F! A1 H
西班牙傳統小吃和雪梨酒一杯
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: h& w; G: V0 M4 o; t4 `香脆豬肉、醃甜椒和菜、煙三文魚 5.39.217.77:8898+ s2 X& t3 d# D% l2 s- T6 Q
鱈魚、風乾吞拿魚、釀甜椒
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/ O5 t3 F: q% T% X; GCrème de patata y trufa
8 G3 o* U1 d8 y) J6 M0 H薯仔忌廉、蛋黃、黑松露
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經典野生鱈魚和魷魚、炸蒜和PX 醋
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Pichon a la royale
0 I# z- X5 x+ h8 v7 x8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炆野生乳鴿和鵝肝及黑松露 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C- g5 @; }! u0 S4 s, C
5 Q' K O/ z& z+ E7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Freses con Nata 6 }5 {: U" {, `/ t1 g, X. b
野生士多啤梨、煙燻牛奶雪糕和香脆杏仁餅
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FoFo時尚瑰麗的天台（城中罕有的半山和山頂美景） 開放予食客輕酌慢吃， 私人房間FoFo Privat亦接受12 – 20人的私人聚餐， 適合與良朋知己，品嚐冬季佳餚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j& v, X+ F# y4 {+ Z/ B/ z- f
, h" [) j( I. {6 d" \. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浪漫醉人一刻盡在FoFo
9 K$ r3 i$ V9 F4 T7 S) c! I+ m5.39.217.77:8898FoFo擁有無可匹敵的美景、窩心親切的環境以及無可比擬的美食，實在是慶祝情人節的不二之選。今年，餐廳主廚Alex Fargas創製的情人節特備菜單，定能這特別日子添上不平凡，二人價錢為 HK$1398。5.39.217.77:8898$ Y ]! F: D9 U( u/ J2 c1 I6 m% ^- o$ u
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西班牙小食
2 _6 r+ L+ G: n- M- C0 B8 ztvb now,tvbnow,bttvb西班牙黑毛豬和加泰隆拿式麵包 公仔箱論壇0 ]. R/ p0 F1 U, I7 S& E
鵝肝黑松露三文治 0 R1 R8 q; M% k( `) ^, c. Y
煙三文魚「氣袋」和酸忌廉 tvb now,tvbnow,bttvb7 P8 B p# J- `
鱈魚杯和甜椒汁 公仔箱論壇4 n/ o+ \) O* Y
紅蝦刺身、青蘋果凍湯
* Z2 L: I7 ~1 b" Y7 J$ P6 |+ W$ p地中海野生鱈魚和加泰隆拿式菠菜、煙西班牙黑毛豬腩肉和煮茴香 5.39.217.77:8898- x. Y, x- K8 p; X5 s/ m
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主菜 + D5 B; g' [% w, V8 J0 j$ M3 P
每位可選一款 tvb now,tvbnow,bttvb! y- n* @4 N6 I0 U. I
FoFo招牌乳豬和檸檬、焦糖菠蘿及翠肉瓜 tvb now,tvbnow,bttvb0 N b' h; C$ F6 d
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和牛配薯仔泡沫、野菌、西班牙黑松露和露筍 (加HK$188)
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甜品
( j3 l* p- Y3 z“Torrija” 西班牙香脆麵包、Mascarpone芝士慕絲、黑松露和忌廉
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發表於 2015-1-27 12:58 PM
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