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[中式食譜] 紫菜肉蓉豆腐羹

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材料:     
: |3 K5 o+ z- h6 I& ^0 U. A蒸煮滑豆腐1盒(228毫升)、免治豬肉100克、急凍什菜粒半杯、紫菜1塊(撕碎)、清雞湯1杯、清水1杯、生粉1湯匙半(拌水)
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調味醃料: 生抽1茶匙、麻油及胡椒粉少許5 o+ m/ M" _0 |! F8 I; n% j
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做法:     
, l8 h" w7 E2 v6 d1.將豆腐取出切粒;免治豬肉與醃料拌勻;急凍什菜粒沖淨。
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1 w0 i) ^2 \. @3 i2.鍋內煮滾清雞湯及水,加入什菜粒及免治豬肉煮滾。
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6 M% x4 H% u* k( O- g7 c% X3.加入豆腐粒及撒下紫菜碎拌勻。調味及拌入適量生粉水煮成羹,即告完成。
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