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' ^3 ?2 o0 V' l V) \/ X) L& `【原料】 鸡肉50克、仙人掌150克、韭黄10克、生姜5克、色拉油8克、盐4克、味精2克、白糖1克、湿生粉适量、熟鸡油1克。 公仔箱論壇. |+ h% w- R" x9 g1 Y
2 R4 \1 X( ]2 e【做法】
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5 j9 u8 R3 s# x3 X4 q2 X 1.将鸡肉切成丝，仙人掌切丝洗净，韭黄切段洗净，生姜去皮切丝； + ~6 H: \% c: S. S) ~
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2.在鸡肉丝中加少许盐、味精，用湿生粉腌好，烧锅下少许油，滑炒至八成熟时倒出；& N! \- V0 S `+ ?8 M
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3.另烧锅下油，放入姜丝、仙人掌、韭黄，用中火炒至快熟时，倒入鸡丝，调入盐、味精、白糖炒透入味，然后用湿生粉勾芡，淋入熟鸡油即成。 公仔箱論壇6 J6 y- M, o9 a
* ~/ O; {+ L5 j6 b8 b/ o5.39.217.77:8898 【特色】 仙人掌含多种对人体有益的物质，特别是丙醇二酸对脂肪的生长有抑制作用，鸡肉含不饱和脂肪酸，常食此菜，可以收到较好的瘦身效果。 |
發表於 2008-4-18 08:48 AM
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