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【原料】 鸡腿肉1只、紫苏茶梅10颗、棕绳1条。
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2 [( \: O: A0 j- T【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @$ ^+ R9 t. c! |1 X
. Z- b* N- b! W# m3 ?* \ 1.紫苏茶梅去核后，将梅肉切碎，再加入梅汁一起混合搅拌后备用。
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6 Y! n' S2 R- R7 ?" T. q3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将全部的酱汁材料混合搅拌，以小火煮至浓稠备用。
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0 b: b6 f/ a, d7 I5.39.217.77:8898 3.将鸡腿肉前的三角带弯折处，以剪刀剪开，方便放去血水。5.39.217.77:88988 F$ z1 L" U* N' M9 a
% ~; W( k [( v. q 4.将作法2的鸡腿肉放入水中汆烫约10秒后，再以清水冲洗干净后，卸去鸡腿肉的骨头后备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M* k' v* e' F7 l) Z' S* q
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5.将作法3中的鸡腿肉摊平，放上作法1的梅肉，再像寿司作法一样卷好，并以棕绳捆绑缠紧后备用，再放入锅内蒸10分钟。
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1 k0 q9 M6 D8 M% X公仔箱論壇 6.将作法4中蒸好的鸡腿肉取出，放凉后，解开棕绳切成片状装盘后，再淋上作法2的酱汁即可。 |
發表於 2008-4-18 08:47 AM
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