【KO 咳嗽感冒配方】今年流感橫行，太可惡! 據說，日本有一條自江戶時代流傳至今的抗感冒配方，日本婆婆、OL、女優都好like! 那就是「蜜糖醃大根」了! 白蘿蔔含有澱粉糖化酵素，可消炎，有助紓緩喉嚨痛；蜂蜜則殺菌，可抑制喉嚨內細菌生長!
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還不快快洗手， 做一個「蜂蜜大根湯」，叮走咳嗽， KO感冒?
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材料：
4 f( S& R1 x/ V- ?7 [; j1 f' ]' z5.39.217.77:8898白蘿蔔 (可消炎、提高免疲力) 半個
, B% n3 D4 _6 B, c, k c v; U5.39.217.77:8898蜜糖 (有殺菌/止咳作用) 100ml% }$ c! r$ Y2 p( E" |2 j
生粉/栗粉 1 小茶匙
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6 y! F# M1 N: p4 V( q' T( N5.39.217.77:8898白蘿蔔洗淨刨皮後切粒 (約 1CM闊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B$ c$ G6 i" ~% y6 U
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蘿蔔放進保鮮密實盒內，注入蜜糖，讓蘿蔔粒沾滿蜜糖。5.39.217.77:88981 o7 Q/ S6 G. K
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STEP 3
: j0 ?' [# w4 C5 _$ Y% ^7 X5.39.217.77:8898掩蓋，醃2-3小時至一晚，讓白蘿蔔的汁液釋出。& a5 { A# m% |5 M G5 K7 d. c
: q! y5 G3 [3 o. I% g( n9 B9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: K- Z+ u W7 O& S/ [, E
% m M+ x3 D# @$ \! T公仔箱論壇STEP 4
0 }5 f* g0 i( d5 ?2 U2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蘿蔔水和蘿蔔放入鍋內，小火煮，以勺子攪拌。5.39.217.77:8898' @* ]7 Z7 L( w5 a
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STEP 5
2 B7 W; G! L! I# y- ]$ z7 ~煮熱後再加入生粉，令蘿蔔蜜糖水更稠，口感更滑。
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STEP 6
: |, R% B0 J, V注入杯子內後趁熱飲用
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; e0 b8 Q4 U+ }: ]公仔箱論壇POINT
* K6 X5 I7 i) Q' h# u W1. 蜜糖醃大根食法多多，其中最簡單是以一茶匙蘿蔔汁液加熱水或牛奶飲用。或以蘿蔔汁加水及葛粉煮熱飲。加入生薑片煮更暖胃。5.39.217.77:88981 f/ \) k. f* @
( D5 m, l" U( Z8 F- h2. 白蘿蔔醃得愈久，氣味會愈大，難以飲用，故每次不要醃太多，只做約2-3日內可吃光的量就最好。
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- N2 f$ M0 @5 a% E9 m9 \- A' |公仔箱論壇3. 在中醫角度，白蘿蔔偏寒涼，所以體質偏寒或者患有胃病的人士不宜進食過多。 |
發表於 2015-1-26 12:14 PM
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