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8 K4 `+ g. E; x! @. `" q% k Q5.39.217.77:8898豬絞肉.....100公克
+ A4 E3 O+ n3 S- d' V Htvb now,tvbnow,bttvb馬蹄肉.....3粒tvb now,tvbnow,bttvb5 \- F2 M( [* Y0 s L8 G
蒜蓉.....2大匙% z" z; s. z/ b' S6 p
薑末.....1小匙
2 E2 I1 b5 q( B6 ]0 o蔥花.....2大匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 J/ H* A/ H5 d; n- o
A.公仔箱論壇3 y) c& e4 M1 z% n
辣豆瓣.....3大匙5.39.217.77:8898% B6 q% q- H% i8 Y' n, ?
糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb \4 [# k' d: c ]5 D) K( m8 `
醋.....1大匙6 k3 R# q1 P& M6 D6 S: ^
水.....1/2碗
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5 u+ U' K' y* G4 x5.39.217.77:8898太白粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- s% N" g- X$ T( ^6 v3 o" |! p
香油.....1小匙
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" m1 B0 \1 }1 s5 Q5.39.217.77:8898公仔箱論壇 r& ^$ R) c; h$ {( K6 f& ]
作法
$ O2 B% V4 b' Z# w- vtvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋,放入約1/2鍋的油量,燒熱至約150℃時,放入豆包炸至外表酥脆時,撈起瀝乾油脂並切成塊狀,擺盤備用。公仔箱論壇4 M0 h. A+ J$ j4 x3 Z
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2.馬蹄肉切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 B. _/ Z; e! E6 J3 J( C6 `) U3 s
1 O8 |. n: N. p8 T# o3.另熱一油鍋,將蒜蓉、薑末、蔥花爆香,放入豬絞肉及切碎的馬蹄肉拌炒均勻,再放入調味料A略燒一下後,以太白粉勾芡,並灑上香油拌勻,起鍋淋至作法1的豆包上即可。 |