- a2 s$ K& g) @$ W- ^
材料: 2 S! \, v4 a' t, ?
茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙: K w4 ^! k+ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e/ z; B1 R: h! Y3 X- s
1 h# K+ f! l2 f$ t# W公仔箱論壇做法:
3 v- x0 ` l/ h) ttvb now,tvbnow,bttvb1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。
. H9 a/ W8 T( L% Z ^! e& P
4 B$ e4 A1 z: i/ ]& p. W" ?( X2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。
8 \# [8 N; @" O. [ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! p$ L5 k, a/ G( {% V, ]. ?, D
3.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。公仔箱論壇( K/ ^3 j" x* p1 T: V& v. Z
; N8 [7 ?6 T$ f# t) i
4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。公仔箱論壇+ _# q1 ]9 P* B4 a. [
1 I7 o! ?4 D4 M5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。
7 B' _& ^" r, V* _tvb now,tvbnow,bttvb& \0 e3 G" L9 J7 R( Z
|
發表於 2015-1-22 06:27 AM
| 