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茄子2條、瑤柱4粒、金華火腿蓉1湯匙、蝦米2湯匙、蒜蓉1湯匙、炸蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖1茶匙、生粉水少許、紹酒2湯匙
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做法: 公仔箱論壇- {9 o5 U# Q$ J8 a
1.將瑤柱及蝦米洗淨，加入半杯水隔水蒸軟。公仔箱論壇) a2 L8 i+ S/ i- Q* `6 N
$ R- i& F- l2 p9 ]2.將蒸瑤柱水留用，另將蝦米切粒、瑤柱拆絲、茄子切幼條備用。
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# }; L2 g/ L! C9 `/ Y7 Z3 s5.39.217.77:88983.起鑊爆香蒜蓉、金華火腿蓉，加入茄子略炒，再灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `3 z& I0 ~5 D; Z, H
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4.將蒸瑤柱水回鑊，加入瑤柱絲及蝦米粒炆煮3分鐘。
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5.加入糖、鹽調味，用生粉水打芡，上碟後撒上炸蒜蓉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {. T! u1 Q' n5 X ^ Y
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發表於 2015-1-22 06:27 AM
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