材料: * o% \1 [- O0 T! O4 `! m0 |$ J
雞中翼500克（斬開半）、青椒及紅椒各半個（切角）、細洋蔥半個（切角）、蒜頭2柆（剁碎）、鹹酸梅子3粒（壓爛）、糖1湯匙半至2湯匙、清水半杯、生粉水適量（埋芡）6 T! V$ e7 ]- _6 t/ d [
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調味醃料：
9 {) L4 S3 ^3 f# M生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: ! L, o3 |' u& v) O7 b: Z6 O0 _( o& G
1.雞中翼斬開一半，與醃料拌勻醃一會兒、其他配菜切好。
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香蒜頭及酸梅子，加糖拌溶。再放入醃好的雞翼煮至微黃，加適量清水至剛掩蓋雞翼，以中慢火炆熟。
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: W6 y" G( h9 i% Q& P3.另起鑊燒1湯匙油炒香洋蔥及青紅椒。5.39.217.77:8898 V- V2 z. p4 \4 [9 B' P
, F! m) G9 u: s) J% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞翼炆熟及入味後，加入配菜兜炒均勻，用生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 d" e* W( j G5 r9 W3 a
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發表於 2015-1-22 06:26 AM
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