材料:
. K( c& P: C2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒2塊、新鮮蕃茄4隻、蒜2粒（切片煎香）、黑松露油2茶匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、蔥花2湯匙、茄汁4湯匙
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* z% J- r! T$ p d0 X* P5.39.217.77:8898調味醃料：
2 B- f# |& H; |5 }% D8 b; Z; E公仔箱論壇生抽2湯匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2湯匙公仔箱論壇1 X$ Q7 `- k" y, B1 [9 @% G0 g
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做法: 5.39.217.77:88985 P+ H: k" k4 R6 D2 ^3 o
1.將雞扒洗淨切大件，抹乾後，與醃料充份拌勻，醃20分鐘備用。
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0 H: ^* O& @1 c6 Q0 Q2.在鮮蕃茄底部輕切十字，放入開水中灼20至30秒，再放入清水中浸泡，切角去皮，切粒備用。
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3.將雞件沾上生粉，放鑊半煎炸至金黃熟透，隔油備用。: t H4 k# [/ X! Q6 T8 S
& i% J. H: j5 b' b* L7 B# d# \tvb now,tvbnow,bttvb4.將蕃茄粒、茄汁、魚露、砂糖及蒜片以慢火煮溶成汁，加入黑松露油拌勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O) J: V4 P* e. O
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5.將雞件置蕃茄汁上，撒上蔥花即成。 |
發表於 2015-1-22 06:26 AM
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