台六品牌食油含重金屬
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& s) ^; P) M Q1 d5.39.217.77:8898台灣再次出現問題食油,新竹市主動調查市面出售的六個品牌共七款植物性酥炸油,因發現全部也含有高含量反式脂肪,但產品標示為零含量,與事實不符,另外送驗食品中亦驗出含有重金屬「鉻」。新竹市長林智堅表示,超過九成食肆使用上述食油,已經要求全市回收有關產品,但食藥署昨日下午卻強調上述食油「無問題」。
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新竹九成食肆使用
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新竹市銗竻蓮Q日舉行記者會,指出有七款植物性酥炸油的反式脂肪含量,為每百克含0.3克到1.77克之間,與產品標示的零含量不符,是為不實,而除反式脂肪外,亦各驗出0.04ppm或0.03ppm不等含量的重金屬鉻,超過自然背景值十倍。當局又展示出含重金屬鉻、高含量反式脂肪的植物油桶,發現其中包括不少如統益、大成、泰山、福懋等製油大廠。林智堅強調市內九成半的餐廳和夜市皆使用這七款食油,目前已通報有關部門要求全面下架。
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+ y$ ~" n2 o& u食藥署稱「無問題」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f# ^1 r. I/ M$ v. n# P2 |8 [
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食藥署食品組副組長薛復琴昨午回應事件,表示「鉻」在環境中的平均含量,介乎0.02ppm到0.52ppm之間,被驗出「鉻」的食油仍是在正常值範圍之內。她又表示,即使食油含有「鉻」,但「鉻」可以分為三價鉻及六價鉻,三價鉻為人體所需微量元素,六價鉻為致癌物,當局應確認其種類,然後再作定斷。
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& Z5 m* m; p" `' \8 T) w* n: y# t至於反式脂肪問題,新反式脂肪的規定是去年7月1日起才正式實施,在此之前對於未氫化過程的產品,確實可以免標示,這部分仍由新竹市銗竻蝸晙d是否經過氫化與否。她又指出,新竹市的檢驗方法並無法區別是自然存在或加工產生,需要再配合驗查才能釐清事實。 |