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急凍海參 2條、秋葵 6至8條、紫菜 1片、蝦仁 120克、薑蓉 1湯匙、蛋白 2個、上湯 1杯、清水 3/4杯
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: x, i8 {, s8 {- \8 n公仔箱論壇調味: 5.39.217.77:88982 V1 O$ N, y: M$ M1 z$ ~+ T6 k
胡椒粉 少許、鹽 1/4茶匙、生粉水 適量
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做法: : ]1 |- f# P& H6 l! F4 Q3 _: M
1. 先將海參解凍，切絲。蝦仁切粒，秋葵切粒備用。公仔箱論壇8 V0 h4 e. U, X+ H9 P U# Q& t
9 y, j' e( x4 M z* A8 ~7 c. I9 J+ |. [tvb now,tvbnow,bttvb2. 起鑊爆香薑粒，加入蝦粒略炒。再拌入秋葵、海參炒勻，注入上湯及清水。
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3. 以中火煮2至3分鐘，加入鹽及胡椒粉調味。
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4 F' R4 J A) K5 J, R' g3 z/ r3 i6 \& ttvb now,tvbnow,bttvb4. 將紫菜拆碎，拌入湯羹中，再加入蛋白拌勻成蛋絲即成。
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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