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材料:
+ M( |3 e6 |, l/ v1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞半隻、蒜蓉1湯匙（煎香）、金不換1量杯半、香蒜茄汁辣椒醫1湯匙、味椒鹽半茶匙、紅辣椒1隻（切絲煎香）tvb now,tvbnow,bttvb, V$ v" Y) H' k( x/ ~- e
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調味醃料：
5 B5 k( y6 E) @- q Ktvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉2茶匙、砂塘半茶匙、玫瑰露2茶匙、蛋白半隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法: 公仔箱論壇3 ^" E# F0 t1 |4 ]& ?
1.將冰鮮雞斬小件，洗淨及吸去多餘水份，再與醃料拌勻成糊狀醃20分鐘，然後備用。
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1 Z) h1 Q5 t# D/ a" C% @7 L0 Ytvb now,tvbnow,bttvb2.將雞件拌入少許生粉，下鑊炸熟，取出片段，再回鑊炸至脆身，隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ~, A" v9 Y# @
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3.放入金不換、蒜蓉、茄汁辣椒醬及紅辣椒絲炒合。
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4.將雞件回鑊，再加入味椒鹽兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-21 04:26 AM
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