材料: % ^8 ?1 H) R$ H6 }" Q
黑邊鮑魚 1隻或400克、蔥段 30克、薑絲 20克、白蘿蔔 200克、豬骨湯 1量杯、木魚花 15克、蔥花 3湯匙* U. u7 V$ ?: H3 X" L4 C% Z
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調味:
: t; q O8 Y4 k2 |, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 3湯匙、日本清酒 200毫升、日本豉油 2茶匙* D# `2 c; a& j
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( {( r8 n" V% l! i5.39.217.77:8898做法: 9 N; D8 G6 z) J$ X) Q
1. 清洗鮑魚並放在碟中，放上蔥段及薑絲，隔水蒸1小時。拿走薑、蔥，留汁備用，鮑魚切角備用。公仔箱論壇: p5 D# E* s( \2 b1 z# c
2 J3 b9 p" I) c1 F7 d! otvb now,tvbnow,bttvb2. 白蘿蔔削皮，切件備用。( f/ `& l1 X* n; \- L0 P
. W2 U* g* x2 Q0 T* x7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將豬骨湯煮滾，注入味醂、日本清酒及豉油，再放回蒸鮑魚的汁料，以大火煮至汁料減半。
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: T) M$ R1 P% |: H( ?. i5.39.217.77:88984. 加入白蘿蔔煮20分鐘至汁料再減半，放回鮑魚，以慢火煨煮至軟身及收汁，撒上木魚花及蔥花即成。
9 j* \( L. c: j {1 X8 N# i. ]9 `5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t! Z1 z, C. l: l! T3 d/ G& @3 E, g
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發表於 2015-1-20 04:24 AM
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