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蛋.....2顆
6 G4 N r- `+ @" w5 b3 K5 P雞高湯.....15㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m2 K# |* z- Q) n
鹽.....少許& ]! A9 j- k, G \
胡椒粉.....少許
. w8 g' q2 u* w( ]青蔥.....1支$ Q; {7 B% S4 |( ^. I1 h
沙拉油.....適量3 s# [1 e. u) ^& `
奶油.....30公克
p+ v" B9 q/ Y蟹肉蕈菇湯汁.....適量公仔箱論壇/ z2 B$ u" x9 x, b7 F& I& c: R
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[- m6 v7 J1 O' G# ^5.39.217.77:8898作法
: r9 S6 p7 z9 e9 ]) e5.39.217.77:88981.將蛋、雞高湯、鹽、胡椒粉打成均勻的蛋液。將青蔥洗淨，取其蔥白的部分切成絲狀，泡入水中備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 t2 t* o5 f) l! Q
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2.以大火將平底鍋燒熱後，倒入沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再加入奶油。待鍋中奶油溶化後，再將作法1的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i4 @: ]! a* B
( [7 o! W; G! l8 gtvb now,tvbnow,bttvb3.待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀後盛入湯碗中。
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9 C, a- b+ m2 e& S) U* N0 S: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蟹肉鮮菇湯淋入作法3的蛋包上，並以作法1的蔥白絲裝飾即可。: r+ G; J1 I g9 q+ m
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發表於 2015-1-19 04:20 AM
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