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材料
9 e+ J' C% i2 @+ ltvb now,tvbnow,bttvb花枝.....3隻5.39.217.77:8898* [# }' F- _4 W7 Y+ n: a
蔥.....2支
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調味料
# B) s9 s6 f6 i4 n" v丁香.....1/3大匙
7 b( J& m+ w' X0 ^/ u" f' Y; |& b- H米酒.....1/3杯
8 L7 c/ {$ Y1 c" ~3 u" {) I公仔箱論壇白醋.....1/3杯5.39.217.77:8898* ]% r+ O! \) [3 D) @+ |; F$ [# n
糖.....3大匙
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1 ^. ^0 a0 q/ F/ ?. d作法. g! b9 b6 f2 r2 ], m
(1)將花枝頭部摘除,洗淨後從中縱向切開,將蔥切段備用。9 E0 ?; q5 ?) L/ \1 p% u5 }
& e; u5 C- M5 s: u3 u) h+ q2 t& dtvb now,tvbnow,bttvb(2)花枝洗淨後從中縱向切開。5.39.217.77:8898$ |; j5 | S2 \9 m
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(3)去除花枝的表皮薄膜,切成約寬0.5公分、長5公分的條狀備用。若無法順利剝除花枝薄膜,可用乾淨抹布將皮搓起去除。
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@9 W% w2 p( X* t: Ltvb now,tvbnow,bttvb(4)把所有調味料倒入湯碗,再加入花枝和蔥段攪拌均勻,至糖完全溶解為止。
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(5)靜置20分鐘,冷藏入味即可食用,冷藏約可保存2~3天。
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