材料：
. |4 X5 O0 d. ]* Y8 ?" ^# S急凍帶子6安士、西芹（切斜段）、芒果（去皮核切角）、雲耳（浸軟身）、蒜蓉（煎香）、薑蓉（煎香）、蔥段半量杯
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$ a$ j( y) j+ V# t8 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a# l/ {# A! b6 \# c1 e' p% \; h
調味醃料：
' D3 k! A- E: b; L8 \公仔箱論壇食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 5.39.217.77:88987 e' s; v# u! H8 d$ |
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汁料： 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙5.39.217.77:8898* W* t* z- t5 H! p7 u. J8 l7 [
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; B" ?1 f1 L) ] {. }/ |/ U6 d/ Jtvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb- Z7 }3 U, K( E; u" ]
1.將帶子解凍及稍為清洗，與醃料拌勻醃2小時備用。
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合。注入2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗一會兒，取出備用。
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3.將帶子下乾鑊，以中慢火炒至僅熟，取出備用。
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7 Q# ?8 _3 l4 M3 s) w7 L5.39.217.77:88984.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒，加入芒果，再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段，即可上碟。7 e8 u M* b: g
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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