材料：
* |$ l. A2 c: A2 z! @5.39.217.77:8898急凍帶子6安士、西芹（切斜段）、芒果（去皮核切角）、雲耳（浸軟身）、蒜蓉（煎香）、薑蓉（煎香）、蔥段半量杯
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# q8 a+ ]. x* w- ?( H/ O hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 1 k8 I3 D; t+ P" ~; Y+ W7 _, L
食鹽1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 / i- p7 V. T9 j: V& F4 o0 Z4 v
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汁料： 上湯2湯匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、茄汁1湯匙& ?( u2 u! F/ W; w
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做法: 5.39.217.77:88987 Q2 a/ }1 O: K* N- v' N
1.將帶子解凍及稍為清洗，與醃料拌勻醃2小時備用。
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- X# `9 n- A/ l, S) o; J+ @2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油炒合。注入2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗一會兒，取出備用。
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3.將帶子下乾鑊，以中慢火炒至僅熟，取出備用。9 P' P8 L4 P- Z9 l% {: u
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4.將雲耳、蒜蓉及薑蓉下鑊烘炒，加入芒果，再將帶子及西芹回鑊炒合。加入汁料兜勻及拌入蔥段，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb8 S$ A, N0 }9 i# `7 l m. \8 Y4 b
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發表於 2015-1-16 04:58 AM
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