[健康資訊] 糖尿病健康吃！8對症藥膳跟著做

近年來，保健養生的意識抬頭，許多民眾覺得西藥副作用多，紛紛改吃溫和的中藥。有些人認為，中藥藥性平和，毒性與副作用少，而將中藥視為治療百病的萬靈丹。事實上，如果沒有正確的觀念，無論中藥還是西藥，良藥一被錯用，或是盲目亂服，同樣會出現副作用。所以，在服用中藥前，應先建立正確的觀念。
1.事前功課要做好：建議去市面上買一些介紹中藥的相關書籍，先瞭解藥材的基本知識。
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2.勿自行亂服藥：切勿依據自己的病情亂服藥，每個人的體質都有許多個別差異，如果只是統一用藥，有些人可能會產生副作用，所以，要對症下藥，才能藥到病除。

3.藥方來自中醫診治，藥材購自信譽藥行：如果對中藥知識不足，但欲以中藥治病，不建議患者自行購買中藥，應找專業的中醫師診斷開藥，遵照醫囑服用。如果要購買中藥材，務必要找有信譽和政府核准的中藥行。公仔箱論壇0 m( s, T+ Y) x4 e9 g/ ~* L
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4.用白開水送服：吃中藥時，應以白開水送服，勿使用茶、果汁等，以免影響或改變藥性。

5.服藥期間仍須控制飲食：服藥期間，應避免食用高糖、高油、生冷及刺激性的食物。5.39.217.77:88986 X/ r% B) B, P& g$ T
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【糖尿病8對症補養藥膳大公開】
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★山藥茯苓鵝肉湯+ l8 S. f7 x9 F; T7 O  ^

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `. c. V7 k% k
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鵝肉塊250公克，山藥、茯苓、枸杞、蓮子各15公克。5.39.217.77:8898* c8 C- o5 O/ t2 o
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調味料：鹽1/4小匙3 F- {3 _  v5 ^& L$ h* z2 t

作法：! |8 s0 ?" N5 I. x8 W  O/ M

1.材料洗淨；山藥去皮，切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k* q2 M, S, x: U1 F# f

2.所有材料放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟，加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q" I2 N0 R3 E  n9 W
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降血糖功效：
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山藥與茯苓皆能穩定血糖。枸杞中的β-胡蘿蔔素可預防小血管病變。經常食5.39.217.77:8898* b- t8 l) }; P1 s9 M6 q

用鵝肉湯，對老年患者具有控制病情和補充營養的作用。

★丹參荔枝燉鮮魚tvb now,tvbnow,bttvb) ~9 b! e+ `; w0 W- X& ~. l

材料：

魚肉塊150公克、丹參7公克，荔枝核、桂圓核、橘核各15公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o' N7 J& k! h) E/ E- @3 A; j/ H& _
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調味料：$ v5 \+ t  N2 `3 w/ @& M

鹽1/4小匙。4 g5 o) C& V/ y* H. {) }: ~
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作法：公仔箱論壇. K- V( p$ X8 ]& g

1.材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水燉煮至熟。- o  S  b/ z5 }/ `4 o2 ^1 C
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2.起鍋前加鹽調味即可。

降血糖功效：% h1 ?8 x! p6 J9 ]

中醫認為糖尿病中期以益氣養陰、活血化瘀為主，即西醫的預防心血管疾病。丹參有活血效果，可作為預防病變用藥。

★柴胡魚頭湯! |' R. [/ S; k9 `$ l4 R. ?- M% `$ e, d

材料：

鱸魚頭1個（約200公克）、柴胡、白芷、川芎各10公克。公仔箱論壇, P) w7 S! A: v; r! ^

調味料：

鹽適量。
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作法：" v1 G9 @% D3 [; I! p

1.材料洗淨；魚頭放入滾水中略為汆燙。
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2.將所有材料一起放入砂鍋，煮熟後加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb. ?& F4 z* L1 g* z+ k
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降血糖功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y- i* M  v1 A: d3 F, `

川芎所含的川芎嗪，能夠改善人體微循環，加速血流量，防止血栓及動脈硬化，對單純型的糖尿病視網膜病變有一定的療效。, i, `3 G' a6 M6 l2 s6 k

★黃耆紅棗牡蠣湯
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材料：5.39.217.77:8898) G1 [1 [  E! B6 h/ l: y) j
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牡蠣300公克、薑絲20公克、黃耆15公克、紅棗10公克、枸杞5公克。3 K3 Z5 w5 A1 ~" z! C* G: [
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h4 a5 B3 H$ I0 j- Q
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米酒1/2小匙、鹽1/4小匙。7 |6 C+ K& S0 g& d  ~2 W
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作法：

1.材料洗淨；牡蠣以鹽略抓再沖淨、瀝乾。* Z7 m2 V, d/ |! O: s# x

2.湯鍋加水2000c.c.，放入黃耆、紅棗及枸杞煮20分鐘。

3.加入牡蠣及薑絲煮滾後，轉小火續煮15分鐘，加鹽、米酒調味即可。

降血糖功效：

黃耆當中的黃耆多醣，具有雙向調節血糖及免疫系統的功能，故此道湯品適合血糖高、身體虛的患者食用，可作為控制血糖的輔助食療。公仔箱論壇7 I7 r* c$ M9 I8 h7 D$ }  k( e
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★核桃蓮子燉肉
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排骨150公克，核桃仁、蓮子各30公克，枸杞10公克。

調味料：鹽、麻油各1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G6 y) o( H! b( l

作法：
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1.材料洗淨，放入鍋中，加適量清水以中小火燉煮至熟。

2.最後加入調味料拌勻即可。% e' X5 v$ Q& j" \2 c; G
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降血糖功效：
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每天食用適量核桃，能協調胰島素分泌，有助於調節血糖，減緩糖尿病症狀。故此道料理相當適合糖尿病患者調養身體之用。5 s) n' K' ~) g/ a, y
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★桑葚烏雞粥

材料：

烏骨雞150公克、白米100公克、桑葚、筍片各50公克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b( B, B! i$ \! o; c( m

調味料：鹽1/2小匙。
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作法：
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1.材料洗淨；烏骨雞剁小塊，放入滾水中汆燙去血水。tvb now,tvbnow,bttvb' i% D) `: p. W* J3 b% u: {4 Q
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2.湯鍋加5碗水，放入烏骨雞煮滾，再加入白米滾至米粒破碎。公仔箱論壇# U  f1 Y2 {# d0 ?
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3.續入桑葚、筍片煮滾，起鍋前加入調味料拌勻即可。
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降血糖功效：
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桑葚含花青素及多酚類黃酮，具有降低血中膽固醇及低密度脂蛋白的作用，可預防糖尿病患者的心血管併發症。5.39.217.77:8898- `' i2 X. w6 D# J
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★淮山枸杞雞湯

材料：
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雞肉100公克、淮山30公克、枸杞15公克、薑2片。

調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `: B1 L3 R( {. z$ Y
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鹽1/2小匙公仔箱論壇% \- g+ W8 n" _# n# y1 m" p
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作法：0 x: n8 Z+ I( e$ B' V- d" M8 ~
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1.材料洗淨；雞肉切小塊，放入滾水中略為汆燙備用。

2.鍋中加適量清水，放入其餘材料，以大火煮開後轉小火，燉煮約2小時，加鹽調味即可。5.39.217.77:88981 Z. W# |) |' x1 A
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降血糖功效：
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枸杞當中含有胍的衍生物，有助於降低血糖。山藥中的楊梅素，可幫助血糖維持穩定，加上其黏蛋白的作用，可讓消化更加順暢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h, e8 f$ g9 d& l+ H

★枸杞養生飲
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材料：
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枸杞、五味子、元參、黃精各25公克。
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作法：
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1.將所有材料洗淨，放入湯鍋中，加適量清水滾煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 _7 U) l4 i1 n: o
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2.濾渣後即可飲用。8 X3 E0 r4 r$ }3 D4 n

降血糖功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?% m7 n8 m8 N: O5 ^

糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵。黃精可滋腎凝胃、抑制過度的食慾，進而控制血糖。枸杞富含類胡蘿蔔素，有助預防視網膜病變。

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soforlee

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