雪菜火鴨絲滑豆腐
" o! Q8 I) e9 \, |: @, ?) H公仔箱論壇材料:
1 A( M3 l/ ~7 H- K1 E滑豆腐1盒（350毫升）、燒鴨肉100克、雪菜80克（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、紅辣椒1隻（切碎）、tvb now,tvbnow,bttvb) r) D; ^* E1 |
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調味芡汁： 清水1/4杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙0 J# V1 U$ V: o, Y* C( L/ |: p" @
+ K% D9 B4 d' B8 @+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [2 s' R* s A( B
做法:
3 p: p$ w5 T* P/ t8 D0 l! e1.滑豆腐切粗粒後，燒半鑊水，放入豆腐粒拖水片刻撈起，然後濾淨備用。
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3 u1 s- ~0 k7 h: P: _2.將燒鴨肉連皮切絲；雪菜沖淨，浸水去除過鹹味道，然後切碎。蒜頭切碎，紅辣椒切絲。 s+ ], l% w4 O
, D8 \* w5 K d/ itvb now,tvbnow,bttvb3.燒1至2湯匙油爆炒雪菜、蒜蓉及紅辣椒絲。炒透後加入豆腐粒，輕輕拌勻煮至入味。4.拌入燒鴨絲及芡汁，即告完成。
5 B" Q1 L" C1 a( Q" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y$ L- a$ V# l3 z9 {
4.加入老抽及胡椒粉調味，再放入鮮腐竹及蘆筍煮2分鐘。
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7 I7 ^9 K% y* a, j+ ~5 b5.將冬菇等配料上碟，再用蘆筍圍邊即成。 |
發表於 2015-1-15 04:25 AM
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