材料:
8 ? O; M( U5 R4 s1 V& W公仔箱論壇冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙
% c2 L% V) h) w: b* O$ ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88983 a: W6 |& m6 j+ V+ N+ G
" s! r' i4 J; \2 Y9 \& Z3 q* H調味醃料： " a; e4 V1 I% L- H
魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
5 i0 b( p1 i# m+ Ctvb now,tvbnow,bttvb. D" `2 K! ^$ Z; T" z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?( _* W6 V7 k! f/ F
做法:
6 X/ S4 @2 b! h+ T- {3 d1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。
. c1 [0 d5 S4 [9 mtvb now,tvbnow,bttvb
) @4 Z/ i; y6 `( x: e3 `# ^8 Ltvb now,tvbnow,bttvb2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。
k$ v* _9 H) }& e* Q5.39.217.77:8898
0 {# i q! h" J! p3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。0 A0 }. o5 T/ j+ d7 r% B) j
7 {" @! i( w) R) L7 x/ ]tvb now,tvbnow,bttvb4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。公仔箱論壇2 T6 W6 U/ E: i
5.39.217.77:88988 X' o! {2 e# p) }) [& z, J
|
發表於 2015-1-15 04:24 AM
| 