材料: 公仔箱論壇% k7 n' B! q) L* W: G/ R
冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N, ~0 a' ]& a* {; G- s; F
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7 a7 b( v* _+ {! h9 J- `! I調味醃料：
' o) ^8 V2 Q$ a- d8 q8 G( d$ f魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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3 Q/ M5 T& Z! R5.39.217.77:8898做法:
9 ?3 C* V, Y7 {! m2 ztvb now,tvbnow,bttvb1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。
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! Y1 j; q6 ~$ |/ B( w' B) btvb now,tvbnow,bttvb2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。
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" Y, V0 k) S0 D0 E8 }9 L3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。' }0 Y' b% d) @; c/ \; f; P# ^$ n p
- ?$ Q* m) K2 `0 R1 X+ l. d: u公仔箱論壇4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。5.39.217.77:88988 Q" P1 ?3 I9 U- g- h& C' B3 ~
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發表於 2015-1-15 04:24 AM
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