材料:
+ U' H6 L$ C4 G9 Y2 }* i4 p: H冰豆腐2大件、洋火腿1量杯（切粒）、罐頭蘑菇8粒（開邊）、罐頭冬筍1量杯（切片）、青豆1量杯（解凍洗淨）、薑片6片（煎香）、蒜片2粒（煎香）、蔥段半量杯
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5 E4 g X( {( X. F公仔箱論壇調味汁料： 5.39.217.77:8898) l4 G9 h$ R$ K$ j- h$ K
蠔油1湯匙、魚露2茶匙、豆瓣醬2茶匙、砂糖半茶匙、清水2/3量本
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6 s8 j; `5 B) b. B( Q% ~2 g1 z @公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb: `6 [4 O4 D0 ^; \
1.將凍豆腐解凍、沖洗及切件，吸去多餘水份後備用。
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: P8 g: v/ Z2 f( j) S8 ]! P$ J2.將豆腐件下鑊煎至呈微黃色，取出備用。
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3.將火腿粒、蘑菇、冬筍及青豆下乾鑊烘炒。公仔箱論壇; K" f5 o8 w9 N2 L A: u% r+ o
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4.將豆腐件回鑊，加入薑片、蒜片炒合，再加入汁料煮一會兒，以生粉水埋芡，最後撒上蔥段即成。& K# @8 e( |0 g1 D% r4 V; A
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發表於 2015-1-15 04:23 AM
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