材料:
: g3 R2 Z' R8 ?) Xtvb now,tvbnow,bttvb急凍馬來草蝦 20隻、蒜蓉 2湯匙（煎香）、上湯 1量杯、蔥花 2湯匙、牛油 1湯匙半（放軟身）公仔箱論壇1 d, ~# {9 u3 i) E6 C% A1 j8 n
( _7 m" e# `) {9 \6 J+ v; f# c5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. T& J0 p* w5 q) f8 _# S
調味:
, {5 ]9 ^& s) {. Z( B6 F/ s3 G/ f魚露 1湯匙、砂糖半茶匙 醃料（蝦 ）： 蛋白 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生油 1湯匙' M% r r/ h+ e: U2 E C' G& Z' e) @: \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I8 _+ V |" s" W7 e$ v
tvb now,tvbnow,bttvb1 c3 V1 L0 Z" N
做法: 5.39.217.77:8898. o$ E3 B: ~" e8 P3 t @% A
1. 將草蝦洗淨、剪去鬚爪，從腹部剪開，然後充分吸去多餘水份，加入醃料拌勻備用。
1 l! T9 j' I2 ], ~' E. G1 r% t& N8 S5 C; u0 k4 p
2. 在草蝦表面撒上生粉後，下鑊半煎炸至香黃、脆身，取出隔油備用。
- f y7 H) r$ R6 u' Y8 o5 V, _4 s/ q, T
3. 注入上湯煮滾，加入蒜蓉、魚露及砂糖煮1分鐘。
h, S# e" a0 J% B! a! f* k9 C1 y8 k& t! Z5 O
4. 放回草蝦炒至收汁，加入牛油炒勻，撒上蔥花即成。公仔箱論壇. k8 o+ M+ N/ h( d' g3 Z
|
發表於 2015-1-15 04:23 AM
| 