科屬：傘形花科，胡蘿蔔屬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h( t5 n! h+ e6 Z1 ~
9 E. Q* C. @% X* _
*英文名： *Carrot。5.39.217.77:8898% A( D* [6 t" s( ^0 k2 l) b
1 ^) b0 [; L. d0 U2 W
胡蘿蔔素的最佳來源. P4 E( Y- D- r1 s( ~5 Z' S
: s. a& W+ r# c6 ^4 b公仔箱論壇胡蘿蔔以肉質根做蔬菜食用，富含胡蘿蔔素和維生素A，有清熱解毒、壯陽補腎、發散疹毒、降氣止咳等功效，可用於治療或輔助治療腸胃不適、便祕、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀，有「小人參」之稱。
. L: F/ U9 Q }9 i+ m1 F7 c- q公仔箱論壇
$ V! R5 ^6 b; t5.39.217.77:8898黃心胡蘿蔔營養調查（以100g為例）
9 K6 y" }$ y. N$ a5.39.217.77:8898
- z3 H. d) |- |3 E0 f* Htvb now,tvbnow,bttvb熱量46kcal、蛋白質1.4g、脂肪0.2g、鐵0.5mg、胡蘿蔔素4010μg、維生素C16mg、維生素A668μg。
& J2 `: I9 V4 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c8 D- M% M6 W* \. y
小叮嚀：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J t' @) h& r
5 ?, C/ F6 y' Y! V; B6 [胡蘿蔔中所含的類胡蘿蔔素為脂溶性，生吃時，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難被吸收，因此用食用油烹食，營養價值更高。胡蘿蔔還含有維生素C分解酶，最好單獨食用或與肉類搭配食用。
' i7 `- ^; Q8 c. _3 O0 C* utvb now,tvbnow,bttvb
" l% ^! V6 b- a6 f紅蘿蔔這樣吃！4實用偏方緩不適
. o7 o$ r* a( \6 [% r( n
2 x7 g2 o+ J6 n百日咳：胡蘿蔔榨汁，加適量冰糖蒸開後溫服，每日2次，治療百日咳。
. u+ |1 ^; _# w7 Z5 }, _公仔箱論壇3 s" Q" j; q9 n0 `- a, W3 X! x
麻疹：胡蘿蔔250g、荸薺250g、香菜100g。加水適量煎湯代茶飲，每日分3次服完。tvb now,tvbnow,bttvb$ y+ n/ r/ }& r1 O1 P
5.39.217.77:88983 B- x/ F! k' O% e- R
角膜軟化症：胡蘿蔔100g、雞蛋2個。胡蘿蔔切片放入鍋中加清水煮沸，打入雞蛋煮熟，食時調味，飲湯吃蛋。每日1次，7天為一療程。9 f" U( k" B0 g' L
5.39.217.77:8898# G" k" o( d) @( D( ?
脾胃氣虛：胡蘿蔔，魚、豬瘦肉、紅棗、陳皮、將全部材料放入鍋內，大火煮沸後，改小火煲0.5小時，調味佐膳。 |
發表於 2015-1-14 05:46 PM
| 
