材料: - n7 Z3 R# K. X6 s- ?
枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）
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/ f$ e/ P7 O$ [& c I調味醃料： 5.39.217.77:8898" [$ {( \$ F: F3 x' L
鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許 4 V; E' e" p6 J; u, x. F* P
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- s6 D: _+ n n芡汁： 9 M# a( R( g' Z- d# v+ M
清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X2 C! T0 i, G7 P
1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。5.39.217.77:88985 E( j! G, b' p5 _. a- f7 w5 E
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2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。
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k6 b6 J# S/ U; l5.39.217.77:88983.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。tvb now,tvbnow,bttvb! }; Y7 b, p. \: o( T$ W
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發表於 2015-1-14 04:55 AM
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