材料: / Y; J5 x$ J( w7 }
枚頭肉250克、蛋液2湯匙、麵粉少許、士多啤梨6至8個（切片，留2個伴碟）、青瓜1個（切片伴碟）
% }- [* u) z! o% L @tvb now,tvbnow,bttvb2 Q& r T2 j1 L6 x- m+ p
& H5 I% Y: |4 G6 T; s% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
: s6 k3 U- @% E s. Y2 J$ E5.39.217.77:8898鹽1/4茶匙、糖半茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙、清水及油少許
8 Q1 y2 H- z. K+ ntvb now,tvbnow,bttvb0 _& |7 h# Y3 B) Z* ~
; _) {/ F) l0 i0 T3 k* otvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
% W5 x! l5 p# B8 `4 J3 g; K1 D0 P清水5湯匙、士多啤梨果醬2至3湯匙、檸檬汁1湯匙、鹽少許、生粉水適量（埋芡）5.39.217.77:8898* d* ~6 o+ U9 I, y' b( y
* r0 q, s% b; Q" X# X
0 t" |4 D8 J8 B- s8 q6 x- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
7 p1 {* X* c/ [; \tvb now,tvbnow,bttvb1.將枚頭豬肉切成均勻厚件（1厘米厚），與醃料及蛋液拌勻待20分鐘備用。
i6 e2 p+ O. c5.39.217.77:88985.39.217.77:8898, ^5 h0 ], t7 \& {
2.燒油落鑊，肉件塗上麵粉，以中火煎熟取出。把油升溫，將肉件回鑊煎炸至脆身，取出備用。' F* I' {5 }7 L' E8 C B4 j
% h% C$ @6 K! C, [公仔箱論壇3.另一鍋煮滾芡汁及士多啤梨片，拌至適當稠度，再將肉件放入一起兜勻。上碟，伴以鮮士多啤梨片及青瓜片即成。9 P: ]9 L9 d5 d" R7 w
8 m& o6 G2 Q R8 x7 a0 ^; O5.39.217.77:8898 |
發表於 2015-1-14 04:55 AM
| 