材料: + d0 r6 ?' D/ ~9 u9 Q
大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙# S$ w/ x$ G; ~& `0 G4 M1 H
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做法:
9 {( k+ A, p: F' |2 t4 U1.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。5.39.217.77:88983 m% ~4 P% q$ l
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2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。
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3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。
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4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。+ m' i" O* A2 }! Q! U* r
6 t: e' S6 W+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。9 }8 V7 H! P2 Q% q$ |% L# v& P* f
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6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。 |
發表於 2015-1-14 04:55 AM
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