材料:
! A6 T B; c m- ]9 C- `大墨魚肉120克、青瓜1條、露筍4條、甘筍50克、薑米1湯匙、蘑菇4粒、紅椒絲1隻、鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙、泰式甜辣醬1湯匙半、紹酒2湯匙公仔箱論壇2 R9 ?+ G' Y# \, _4 T. a2 j
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做法:
& b0 Z) H6 Z! o7 e5.39.217.77:88981.將墨魚切粗條，用鹽、胡椒粉及生粉醃5分鐘。
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2.用熱開水將墨魚灼30秒，撈起濾淨備用。
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3.將青瓜切粗條、露筍切粗條、露筍切段、磨菇開邊。5.39.217.77:8898, a$ y, R( E! l+ l: V5 N; h
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4.起鑊爆香薑米，加入甘筍條、青瓜條、磨菇略炒。
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: j# w' I$ p4 G& t D; l: i3 s公仔箱論壇5.加入露筍條炒勻，灒酒，再灑上少量清水將蔬菜略炒至軟身。
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9 k- a8 `2 r ?6 ^$ J1 L, \6.加入泰醬炒勻，再將墨魚條回鑊略炒，即可上碟。 |
發表於 2015-1-14 04:55 AM
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