材料:
( K; r( B a. i1 m" o- J+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花腩肉1件（250克）、筍600克（淨筍肉200克）、急凍毛豆仁1/4杯、蒜頭2粒（切片）、薑3片、蔥1條、紹酒2湯匙、麻油少許% j! @9 @) @' z6 f3 M' ~; @- ]& Q6 k6 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G7 d7 v# B) v' e6 H
$ x. m; u- ?5 j* Z4 W, z調味: 6 v# _0 S# K. k; s; u0 {/ {
生抽1湯匙、老抽1湯匙、糖2茶匙、 清水半杯至3/4杯公仔箱論壇0 J0 X: \2 I3 N+ c
. a, T: {0 g3 Q* A" g' \1 H! ?* ^, o5 g6 @* t7 m/ T1 d
做法:
: A0 \. S A8 y+ m8 Y3 ]9 a( e8 P1.將腩肉沖淨後，放入半煲水內連同薑、蔥及紹酒煮滾，然後以中慢火燜30至40分鐘。取出腩肉沖淨放涼，然後切片備用。5.39.217.77:88982 D$ z6 P, Q% ^; c9 d3 p
/ H8 ~; \! u* a3 J2.將毛豆仁汆水，濾淨備用。
" {$ o' k. V. e @tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 g3 P5 h+ [; s. J; w: z, e1 ?
3.將筍肉汆水5分鐘後切件或切條。燒1至2湯匙油，將筍肉兜炒至金黃色，再加調味料拌勻燜5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" E; l& u* T, o% f% R( f0 x' P
" K0 p- l- C6 h2 t' Q5.39.217.77:88984.燒1湯匙油落鑊爆香蒜片，將五花腩片回鑊炒合及灒少許酒。將油燜筍及毛豆回鑊和肉片炒透，即可上碟。
+ A/ Y' W0 M" k& e: S7 V; n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 k) [7 h& y, D5 }
|
發表於 2015-1-13 12:16 PM
| 