材料: tvb now,tvbnow,bttvb" b! Y/ Z0 d; H9 e- f- Y; D. P
豬爽肉6安士（切斜片）、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜8安士（切角）、洋蔥1量杯（切片）、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）
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0 N" m* ^$ ]6 C+ K. }1 s3 w8 r' m! stvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 3 |* \( x" J: M9 ^* U
魚露2茶匙、 生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯3湯匙、砂糖1茶匙、麻油及胡椒粉少許、魚露3茶匙、生粉1茶匙+ q8 D2 O: B: F- M) |: q' ~2 R
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; A& v1 Z. t- y. g做法: 5.39.217.77:88983 ~$ A: y. ^1 Q* n6 g
1.將豬爽肉與醃料拌勻醃15分鐘。! q2 H- n+ x8 u5 [# x0 b. Z
' @$ ]! o* [( Y( L9 ?# a, h4 ?2.將豬爽肉下鑊以中火煎香，加入白菌炒至熟透備用。5.39.217.77:88980 _2 ]( Z# ]# J7 q2 u
! R ~6 Z/ ~5 Z5 x8 M3.將勝瓜下乾鑊烘炒一會，加入少許油兜勻，注入2湯匙清水，蓋上鑊蓋以慢火焗至僅熟。
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; ~, \9 K& T U& C3 [4.另起鑊爆香洋蔥、蒜片、薑片及甘筍片，將豬爽肉、白菌及勝瓜回鑊炒合，加入汁料兜勻即可上碟。
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) G, f5 l. ~- M2 ^1 A5 Q+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [) i9 w0 o& H/ t, g1 s: b
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發表於 2015-1-13 12:16 PM
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