材料:
) E# v5 Q1 W" O) I, f+ e; k腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
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# ^" @4 d/ l. x. E- t. D' V2 @5.39.217.77:8898餡料：
F0 }& l1 \2 Y; y" U! l* B7 h( Xtvb now,tvbnow,bttvb免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）
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調味:
1 H) q# j; X# w0 W+ P4 J* M公仔箱論壇五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
; k3 ~& Y" z! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: A/ a0 B3 T A6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁:
2 E% o9 l' v% _4 _( B' Ltvb now,tvbnow,bttvb薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半
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做法: 公仔箱論壇3 Y% d% b+ @9 |1 X; g2 V$ x' t
1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。
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$ K6 k! Q% K& t7 B5.39.217.77:88982.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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$ U% t$ J- a( x3 A8 {" B3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。& ?% Y: ]+ J1 }3 a8 G2 Z Y6 [
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4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。. B7 X- H- ]; \! v
; L8 L* P- e2 J F- k5.39.217.77:88985.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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