材料:
0 Q+ o& f7 W" T$ a c公仔箱論壇腐皮1塊、麵粉漿少許（黏口用）
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% ]( c, ^8 ]5 p, b+ Z7 J公仔箱論壇餡料：
. v h& } g, r' L- [5 K" k( a+ |5.39.217.77:8898免治豬肉100克（半肥瘦）、調味鯪魚膠100克、木耳1/4杯（切碎）、紅蘿蔔1/4杯（切碎）、蔥2湯匙（切碎）4 i8 M% K* |$ Y8 n$ g9 D$ h
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# w4 U; @( s( d5.39.217.77:8898調味: 公仔箱論壇! X8 d/ G% _2 c( x# R# N
五香粉半茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1湯匙
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+ ~- ?5 r# T: \5 A4 q5.39.217.77:8898芡汁:
/ u$ K4 t3 {7 |7 S5 b5.39.217.77:8898薑粒半湯匙、蔥粒2湯匙、清水3/4半杯、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半
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做法:
! y! n; j3 k; |4 X+ Q公仔箱論壇1.將餡料所有材料拌勻，分成12份。
1 r% D1 f$ f) g# w' T7 ?* t5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B, M* }+ J2 c
2.將腐皮剪去硬邊，再剪成12塊小方形。
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k$ F% L" t; P2 {公仔箱論壇3.每塊腐皮包入一份餡料，捲起並用麵粉漿埋口。" o1 t# S1 O( j6 w! U8 i) a( D
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4.燒熱油，將腐皮卷下鑊以中火快速煎香外皮，再放碟隔水蒸熟，取出備用。2 Z9 }2 S% U& ?" l. `# s" E
" n( ~* Y; b. P; ?/ D9 h- t2 @5.燒半湯匙油落鑊，爆香薑蔥粒，注入芡汁煮滾，將腐皮卷回鑊兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:30 AM
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