材料:
% I/ c0 C3 @/ L' ^西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）4 Y" J8 t7 S% @( P. T1 x1 _
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' Q3 |! v' m3 |. i公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb" P* J/ H, ^6 l" F7 e3 g
生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙) M5 Z: x- y: I, Z( h. O6 u( m
: e# F, Q$ p3 ?7 o% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~# q+ t' M: O9 M* c( p8 gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ S4 o: Q8 ^* l0 k( d! W# @0 j2 B5.39.217.77:88981.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。5.39.217.77:8898* D2 O9 V6 z' Q2 P% Z- S
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. E6 j* D' s. C7 t- L
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3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。
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( R* I3 u! L% Q# `8 r: g* M- R5.39.217.77:88984.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb* J% _/ a6 r9 b
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5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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