材料:
1 `; I5 k. L* u m% l6 s4 F7 d5.39.217.77:8898西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）$ x3 z+ N( M9 B9 q
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4 R/ g, I% \- A* J* C8 q調味醃料：
* A m( ^, C( D( J, C- F8 h) g( ~生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙
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/ q4 ~3 m: Q& ^2 J: v' Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 m% U$ E1 r" Z, ?& A1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。- w% U- [/ W# a$ ?, j1 d
5 `' d' N6 I& [3 ~2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。. s1 Y/ B+ H" F
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3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。
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& }' O0 p4 M5 @1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I5 R7 e! [& k# ?. \
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5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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