材料:
- \) l8 ^7 {6 G& l熟金華火腿蓉2湯匙、乾竹笙10條（浸透及汆水）、薑2片、蛋3至4隻、蔥1條（切粒）
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$ t, H: I, t$ p# Y7 w% Z5.39.217.77:8898調味:
% k0 p% m9 J# j5 S7 G) c$ Z7 L蛋：鹽半茶匙、胡椒粉少許、生粉1湯匙拌清水1湯匙 竹笙：清雞湯2湯匙、生粉1/3茶匙公仔箱論壇) Y6 g! c, p$ z% w5 G6 o$ l" h
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% X1 g% B b5 u2 k. F7 z7 L, f2 Z做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z* r2 a8 Q2 ?: r
1.將竹笙浸透，換水多次，榨乾水份，修剪好，可汆水。燒1湯匙油落鑊，兜炒薑及竹笙，加入調味料炒勻。取出竹笙備用。
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5 ]' [* E, U* _公仔箱論壇2.蛋與調味料拌勻。加入蔥粒及半份腿蓉拌勻。
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3.燒2至3湯匙油落鑊，倒入蛋液炒拌，將竹笙回鑊炒勻，上碟後撒下其餘半份腿蓉即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 O& m0 E9 |. }, K1 ]4 H. k' k
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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