材料: ( o% C5 M. E7 \ I/ N$ T! N
豬頸肉150克（切粒）、南瓜300克（切粒）、紅辣椒2隻（切粒）、豆角或玉豆數條（切粒）、冬菇6隻（浸軟後切粒）、炸香花生1/3杯、生粉水適量$ }7 ~9 j$ N5 n
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調味醃料（豬肉）：
A( U( S" ?! R6 h: D( w I; H生抽1茶匙、糖少許 調味料： 豆瓣醬1湯匙、麵豉醬1平湯匙、糖1湯匙、生抽1茶匙、清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb! G6 Z x1 v+ e! x# ~* X
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做法:
% {: r! A2 T7 M+ M1.將豬頸肉切粒．與醃料拌勻待一會兒。將其他材料切粒。5.39.217.77:88982 M5 ]$ E5 Y H. |/ n
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2.燒2湯匙下鑊炒合肉粒，加入南瓜粒兜炒吸取肉味。再加入紅椒、豆角、玉豆冬菇兜炒。逐款加入調味料炒透，最後注入水，煮片刻至入味。tvb now,tvbnow,bttvb ^% [ I( Q) }5 q5 L0 ^5 u' ^
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3.用生粉水埋芡後，加入炸脆花生拌勻即成。
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發表於 2015-1-10 04:28 AM
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