材料:
$ k6 a/ `1 d9 ]" N/ g5 R花蟹1隻（8?重）、薯仔1隻（去皮切角）、番茄2隻（切角去籽）、肉豆角1量杯（切段）、椰葉半量杯（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑片4片、雞湯1 1/4杯、魚露3茶匙、蔥段半量杯公仔箱論壇* U8 m, O4 C* ~' d
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做法:
# Z% ?" o$ R: d! i% n& H) W: B# {tvb now,tvbnow,bttvb1.將花蟹斬件，洗淨濾淨備用。
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2.將薯仔、肉豆角及椰葉下乾鑊炒一會兒，再加入番茄角及少許油炒香。5.39.217.77:8898' a7 F6 J, x" _- N7 G& f0 N
6 W5 y" A+ D; }7 J" {4 g! F5.39.217.77:88983.加入蒜片及薑片炒合，加入雞湯及魚露煮滾後，合上鑊蓋以慢火煮至蔬菜腍身收汁。公仔箱論壇* a% ?% U0 ?& ~' F: P. z/ K9 V- w# C- a
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4.煎香花蟹後，再將蔬菜配料傾入，稍為煮滾撒上蔥段即成。tvb now,tvbnow,bttvb/ a. q2 |: a& L
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發表於 2015-1-9 04:21 AM
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