材料:
) s$ q) Y: c1 v白菜、鯪魚膠、XO醬1湯匙半、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片
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( h+ U) m% q( A7 k0 ]. [調味汁料： 公仔箱論壇, s N2 o6 R+ H: x8 H6 h! M' o
上湯2/3量杯、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許
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8 L: u: U* Q* y! \5.39.217.77:8898做法:
! K# r3 ^, o+ P# e4 F" p) m! W1.白菜洗淨，隔水備用。鯪魚膠下鑊煎香，取出切斜件備用。
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5 o7 a9 j# X9 G+ K; [2.薑片、蒜片及甘筍片下鑊煎香，加入鯪魚件炒香。
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, x5 v6 I8 \2 ~4 q4 dtvb now,tvbnow,bttvb3.將白菜下白鑊烘乾身，放回鯪魚料中，加入X.O.醬炒勻。
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( a5 S2 B, \3 z) R: ^! l4.加入汁料煮滾，合上鑊蓋以中慢火焗煮至白菜軟身，用生粉水埋芡即成。3 u w/ y0 N8 S/ ~3 E0 ^, l. [
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發表於 2015-1-9 04:20 AM
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