 [/url]
1 }2 w2 [7 I! S+ w5 u黃皮白心
) w/ R! m0 J( S& P6 d6 A1 g% t■牛仔肉意式餃子配黑松露，外表很中式，實際意大利矝貴貨色。Ricotta Cheese很香濃，與牛仔肉做的意式餃子很配合。（$258）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C9 h0 t3 j/ b. \( `3 Q* r; A
5.39.217.77:8898# C. e( L$ d M9 R. R
香港人大多貪新忘舊。所以餐廳要敵得過租金，先要留得住客人把口。換過好幾次大廚的Isola，有着無敵海景做背景，本來就是情侶的撐枱腳之選，最近餐廳更找來意大利米芝蓮二星名廚Marco Sacco及一星大廚Omar Agostini合作，希望視覺之外，味覺上都有新的衝擊。
- h- g& ~0 h6 t4 t4 D& l- ]8 {5 R7 t. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M; f% p8 R# e& g5 GMarco是在意大利已有40年歷史的Piccolo Lago的第二代掌門人。自1974年創業以來，位於阿爾卑斯山區Verbania的Mergozzo湖畔的Piccolo Lago，本來不過是一間純樸的鄉村式餐廳，但Marco接管以後就成為了意大利人心目中的十大餐廳之一。在北京開了分店，這次來到香港，Marco卻選擇跟Isola合作，是希望跳出自己餐廳的框框，這次不會單純做Piccolo Lago的經典菜式，更想用意大利食材，融合香港本身的特色，讓大家對意大利美食有不一樣體會。從一道以餃子做主角的菜式，可以看到他的別有用心。「餃子感覺很中式，卻其實也很意大利，我用的材料如芝士都是意大利少有卻矜貴的貨色，希望以餃子外形將傳統意大利口味帶給香港人。」那芝士的確香氣逼人，嗅着已令我的口水不斷在分泌，雖然，不吃芝士的，理得是不是餃子都會抗拒，但我肯定就非常喜歡。5.39.217.77:88984 @& T3 g R+ \
) a" `( p1 {- Z" `. S' utvb now,tvbnow,bttvb餐廳還特意用意大利著名高級訂製廚房品牌Marrone打造出全新廚房，當中包括直接從歐洲載運重達6.5噸的純不銹鋼爐具，希望烹調每一道新菜式都跟置身湖畔的那一家，一模一樣。
4 U1 e* c4 ~' S+ d# \
& B ^# C" B2 N1 z 公仔箱論壇/ w+ s' O, o3 n0 P# e
香港高樓5.39.217.77:8898/ i( \/ R. Y8 J' N$ ~" X3 `' }
■暖蔬菜沙律配阿枝竹香蕉醬，構思來自香港的高樓大廈，以不同的意大利蔬菜做成。（$188）
, h" y; W- f2 i7 t3 i, ^! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w" a$ m) `1 Z7 D N
 tvb now,tvbnow,bttvb7 F" S8 W9 v( d4 E* R' S8 O2 I# G3 h
■ Marco Sacco（左）不會長駐香港，基本上他兩三個月來一次，香港掌廚人則由他首席愛徒Omar Agostini（右）負責。) E' V1 P( q5 G3 b' b9 I) m. I
公仔箱論壇7 b" N6 G7 y7 N; a) ]
2 D& w# u; u# t9 }/ k5.39.217.77:8898■ Isola擁有無敵全海景，全白設計簡約中見華麗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C4 M2 q/ R: j9 ]6 K4 \$ Y
2 t! z: j. E) C* \% e$ D3 U/ W/ f q公仔箱論壇Isola 1 @, A' x: m0 I; C8 K+ h) L
中環港景街國際金融中心商場
/ J4 _1 a6 x3 [% b8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 w+ N- y& p, O公仔箱論壇 |
發表於 2015-1-7 04:46 AM
| 