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: ]% D" o+ ]# _5 \- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【壹週刊】牛頭角的澳門咖喱王清湯腩，開店初時專注賣粉麵、咖喱等，幫襯過幾次後，就常常想喝它的番茄湯，以牛骨、雞骨或豬骨加藥材，放在一米多的煲內熬足十幾個鐘，再加鮮茄和雜菜去煲，清甜足料。tvb now,tvbnow,bttvb6 i; \/ A/ _$ B5 d6 y# B+ h
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午市非常忙，熟客愈來愈多，客人鍾意老闆殷生的手勢，要求吃特別菜式，殷生幾個月前索性推出晚市私房菜，「我會親自去街市買新鮮材料，元蹄、鱔、蝦，就算普通的咕嚕肉，都一定要新鮮，唔用雪藏貨。」
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% U' Z& k6 Y5 F; f3 _款式雖然大路，但頗花心機，全部不加味精，講究調味。炒牛河加了以四川豆瓣醬、麻辣醬等調成的川醬，香辣惹味。; S: R& Q W6 ^) C
5 S" V# L5 x5 T7 X: v+ P+ m老闆甚至會自製酒糟，「將糯米蒸熟，加酒餅發酵，起碼一個月後才用，肉餅、炆鱔之類都用到，加少少香好多！」加上老闆家鄉在揚州，他還會炮製獅子頭、東坡元蹄、黃鱔五花腩等家鄉菜，想吃勻的話，要約多幾個朋友一齊試，唔少客人十位八位的訂枱訂菜。心機小菜街坊價錢，梗係繼續撐小店。4 A: X' p" d9 @9 ~! ?+ K6 W N
V+ v! W! T. ?- v7 M' m+ f9 ctvb now,tvbnow,bttvb澳門咖喱王清湯腩
/ X0 U# t& d) T G9 v! U公仔箱論壇地址︰牛頭角定富街tvb now,tvbnow,bttvb* d4 I# {3 M9 X( C. \
營業時間︰7am-10pm（星期六不定期休息）
' e: p4 X, V) J; ^% M. J5.39.217.77:8898注︰私房菜須一天前預訂，$1,600/八位，有八至十款菜（人數少的話可另議）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N, {: [( m( G# {7 D6 K) C4 i2 t
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發表於 2015-1-5 04:52 AM
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