材料
1 M1 K" `* a5 [, u5 b& e公仔箱論壇春雞.....2隻
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f# r9 A9 S# ^5.39.217.77:8898沙律:' I2 V2 v7 U1 {
菠菜或其他沙律菜.....100克 tvb now,tvbnow,bttvb) X7 F8 T3 W. z- s! b) O1 e- O* K
提子乾.....1湯匙
' }' r$ `7 q; Q% o' v9 B5.39.217.77:8898杏脯乾.....4片 (切粒)
4 ^+ w& P0 m7 r$ e F8 ?3 Qtvb now,tvbnow,bttvb 橙..... 1隻(切件)
0 ^% X9 m% y# z3 a @公仔箱論壇神石榴 Pomegranate.....1隻 $ G: {8 A8 B; V+ {* C; P+ X1 c9 l
初搾橄欖油.....50毫升
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調味# O- m. ^7 G! V
紅椒....2隻 .TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |" F( f# k% |" @
芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙 / f' j6 j7 a! l
小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙
3 h7 j5 t, d& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙 . P0 E! X! A) o. D2 g- ]9 T
紅洋蔥.....切幼粒半隻 + ?# n2 M: d) U8 |8 q7 v/ I
蒜頭.....3粒 (剁碎)公仔箱論壇+ [; L# ]6 r4 _0 p
乾辣椒碎.....半茶匙
' z: l$ W7 f9 ?. b) Y2 {+ Y' btvb now,tvbnow,bttvb茄膏.....半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v+ P! u- b6 ^7 j; M9 K8 ^
檸檬汁.....2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M5 c% Q j' k: o5 J
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芡汁
J c; M; O! r$ B3 S, Z- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1 1/2匙 公仔箱論壇) h; L) `0 ^" D
砂糖.....少許 公仔箱論壇# `! }" a; V( r/ [
乳酪.....2湯匙
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% Y1 r( P7 U5 X8 i* s0 l5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c$ d% _" J. H
做法
: v5 u! _+ L X/ y# T; Z1. 醃料: 紅椒外皮燒焦，待涼一會去皮及切碎。5.39.217.77:88981 y* m3 U6 B- K$ r3 ~' N( l
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2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油，將紅洋蔥碎炒至微焦，拌入蒜茸。公仔箱論壇4 n* d$ ]4 K3 g9 I1 Q9 @/ k8 {
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3. 將所有材料攪拌成醬，調味。
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4 I2 D+ O; l" u% V8 e; ^tvb now,tvbnow,bttvb4. 春雞開半，塗上醃料，醃最少4小時。
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$ }( Z! q, J e2 N( O5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。
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6. 另備沙律: 神石榴搾汁，與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。 ], ]9 j. p2 U; i c5 A* }
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發表於 2015-1-5 04:30 AM
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