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材料
6 F6 f" A9 N' l3 }: e5 V rtvb now,tvbnow,bttvb雞腿.....2支
& @8 s8 {3 e+ O6 L0 o5.39.217.77:8898當歸.....1片
0 V% D! P J+ h' `+ t川芎.....1片
7 C' {: v; N9 _6 d9 s; j1 Ltvb now,tvbnow,bttvb紅棗.....6個tvb now,tvbnow,bttvb% ]4 B% l. Y: l; V. `$ f
黃耆.....適量
0 j$ y: x |" a( P枸杞.....5公克
6 W- i+ \6 O/ h! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....600㏄
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7 z9 Z( ~. s7 b1 m# V* f* }調味料
: H8 i, }- p" n' K! l& X" u0 i# w5.39.217.77:8898A2 K( G3 b0 x& S: t# F& R
鹽.....少許
) M& U) l: \. A米酒.....少許
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/ N: v0 e8 v5 ^+ G5.39.217.77:8898
8 R' ?: k4 L* a) H" v( F1 \B
1 }) w$ o4 V0 X* [: g4 F公仔箱論壇米酒.....50㏄
+ b: E% r; `3 H) M; x紹興酒.....200㏄
5 ^5 p+ @/ ?! D0 g+ T4 I公仔箱論壇鹽.....1小匙$ A% z3 J3 j2 ?, ^% T) V( F1 [
雞粉.....1小匙
& r/ y8 S- H. P5 w5 K# L1 O U; A" C冰糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb& M) t2 E% m- G; I; Q" d4 I v \
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1 c& b# b5 z5 l! g+ l- w3 [tvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇" M2 e5 d( F1 b% V* B* E* V% s
1.雞腿去骨、洗淨，瀝乾水分後，在表面抹上調味料A，接著將雞腿捲成筒狀，用鋁箔紙捲上包好。4 ?9 G# z) X6 @$ ^1 L' I, b
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2將作法1的雞腿捲.放入電鍋中，外鍋加1杯水，煮至開關跳起，接著續燜約15分鐘，取出後浸泡冰水至涼，再撈出瀝乾水分。
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3.取一鍋，加入水和其他中藥材材料，煮滾後再續煮約5分鐘，接著打開雞腿捲，將捲內蒸出來的雞腿高湯加入，再加入所有調味料B煮滾後放涼。
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4.在作法4中加入雞腿肉捲，放入冰箱冷藏浸泡1天以上，食用時切片、淋上適量湯汁即可。5.39.217.77:8898/ d. r) X8 T8 U$ y9 x; w2 K5 D9 f: W
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發表於 2015-1-4 05:16 AM
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