冬季氣候趨寒，身體基礎代謝率下降，久坐的上班族容易臉部、小腿水腫；此外，飲食電解質不平衡、疾病、藥物、體質等也容易造成水腫，而給人精神不佳、皮膚不好，甚至肥胖的印象。為了提升新陳代謝力，除了多運動外，在日常飲食中吃對有助排毒消水腫的食物，也是重要的關鍵。例如「薏仁」就具有消水腫、美膚的效果。
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: C/ p4 }1 E. c4 O% E6 T5.39.217.77:8898中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師示範一道「薏仁白木耳湯」，即利用具有消水腫、美白肌膚的薏仁，再搭配含有豐富植物性膠原蛋白的養顏聖品「白木耳」，不僅熱量低，因含有大量的膳食纖維，有助排便並保健腸道，以及可增加飽足感，降低食慾。公仔箱論壇$ p9 J- ]. C- I. L
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【薏仁白木耳】食譜
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, m9 u2 ]" t6 U% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材：
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9 R) q8 `% M/ t9 b! V P5.39.217.77:8898白木耳15g、薏仁3湯匙、地瓜60g、黑糖10g、杏仁粉5g。
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& R5 c( x8 _. ]8 Y) M+ L4 s; qtvb now,tvbnow,bttvb步驟：
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1.白木耳及薏仁泡水一晚。5.39.217.77:8898+ M0 a, w( n6 G% [2 V
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$ C9 {# \6 `2 X ^5.39.217.77:88982.薏仁加入熱水中煮熟，並加入黑糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o% y6 _) H! ]
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3.放入地瓜煮軟後，將白木耳放入。
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! D& o+ X' j0 @7 |2 n# r8 z8 i/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後關火放入杏仁粉。/ W+ s, x! ]) }$ Q: w1 a. x
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* v3 Z" M( U' z9 F4 _' v5.39.217.77:8898【薏仁好處】
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) M \9 H& j5 S2 Y3 r2 f5 h. S1 o5.39.217.77:8898薏仁被稱作「漢方中的平民天后」，含有豐富的維生素B群和纖維質，能夠潤澤肌膚、美白補濕、行氣活血，預防肌膚粗糙；此外，還能利尿消水腫，有助於改善水腫型肥胖，使皮膚光滑細嫩。
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【白木耳好處】公仔箱論壇+ O! a6 q0 R# r4 V+ t d
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白木耳，又稱銀耳，富含膳食纖維，能保健腸道、穩定血糖，並且降低膽固醇；其富含多醣體，促進抗體的形成，增強人體免疫力。白木耳更是養顏美容的聖品，含有特殊膠質、豐富的植物性膠原蛋白，常食用可以補充皮膚所流失的膠質，讓皮膚保水度增加。
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% J1 d: R1 [; ]3 C( z. N, u8 e公仔箱論壇【地瓜好處】
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地瓜含有豐富的維生素A，能活化肌膚細胞，對抗乾燥問題，是美容護膚的一大美食。地瓜還有潤澤肌膚的作用，使粗糙的肌膚變得光滑。5.39.217.77:88986 O! \, M( s {
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【黑糖好處】公仔箱論壇8 P1 u0 `8 Q4 K3 C. [) p& _! w7 r
( J1 ]5 n4 h3 L( M. Y r* g. `$ M% f9 G黑糖精緻度低，因而保留較高的營養價值，其中含有人體所需的較高維生素B、C、鉀、鈣、鎂、鐵等微量礦物質，也有暖身作用，有助促進血液循環、健脾暖胃；黑糖水可在經前、經期中、經期後都可飲用，幫助活血化瘀、止痛。公仔箱論壇% ^: b. A$ b4 i3 I! m3 r3 a
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" @) V0 d, o/ R* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【健康小叮嚀】：
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& {# u; v* e8 q; m* {: l5.39.217.77:8898薏仁雖有助消腫和養顏美容的效果，但正值經期的女性和孕婦應避免食用，以免其利水作用間接造成羊水不足，而導致流產。薏仁易使身體虛冷，體質偏涼的女性也不適宜長期食用，此外，若薏仁有發霉現象或出現怪味，可能含有黃麴毒素，誤食恐造成肝臟嚴重受損，嚴重甚至導致肝癌，不宜食用。另外薏仁所含的醣類黏性較高，吃太多也會妨礙消化，必須多加注意。
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發表於 2015-1-3 11:30 AM
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