冬季氣候趨寒，身體基礎代謝率下降，久坐的上班族容易臉部、小腿水腫；此外，飲食電解質不平衡、疾病、藥物、體質等也容易造成水腫，而給人精神不佳、皮膚不好，甚至肥胖的印象。為了提升新陳代謝力，除了多運動外，在日常飲食中吃對有助排毒消水腫的食物，也是重要的關鍵。例如「薏仁」就具有消水腫、美膚的效果。公仔箱論壇/ n& d- |) q5 E8 _& z) M
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中國醫藥大學營養系黃韋堯營養師示範一道「薏仁白木耳湯」，即利用具有消水腫、美白肌膚的薏仁，再搭配含有豐富植物性膠原蛋白的養顏聖品「白木耳」，不僅熱量低，因含有大量的膳食纖維，有助排便並保健腸道，以及可增加飽足感，降低食慾。
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【薏仁白木耳】食譜
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食材：
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; F7 c d4 }* m9 @5 i! x5.39.217.77:8898白木耳15g、薏仁3湯匙、地瓜60g、黑糖10g、杏仁粉5g。
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步驟：
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! P4 \& j8 L# L9 b" Atvb now,tvbnow,bttvb1.白木耳及薏仁泡水一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m! }4 I% ^( g! ^. @6 ]
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( b" `$ P- p0 y0 _* N5.39.217.77:88982.薏仁加入熱水中煮熟，並加入黑糖。# d# z* Y" b. S3 `0 }
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: C$ Z) F$ i& R. l s( ~* C" W5.39.217.77:88983.放入地瓜煮軟後，將白木耳放入。
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4.最後關火放入杏仁粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z1 R9 B0 h* v
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! E* b+ n! z7 K5.39.217.77:8898【薏仁好處】, e( s/ h: q( {! _; I; m- x
. ? W; z; [8 E% ?2 y5 e5.39.217.77:8898薏仁被稱作「漢方中的平民天后」，含有豐富的維生素B群和纖維質，能夠潤澤肌膚、美白補濕、行氣活血，預防肌膚粗糙；此外，還能利尿消水腫，有助於改善水腫型肥胖，使皮膚光滑細嫩。7 U) r7 d9 x' e1 b' F/ z( @" F
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【白木耳好處】
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$ \: B4 P# W: _; o; X0 C% U4 w* \白木耳，又稱銀耳，富含膳食纖維，能保健腸道、穩定血糖，並且降低膽固醇；其富含多醣體，促進抗體的形成，增強人體免疫力。白木耳更是養顏美容的聖品，含有特殊膠質、豐富的植物性膠原蛋白，常食用可以補充皮膚所流失的膠質，讓皮膚保水度增加。
& s4 ^9 T$ P8 |9 Q9 `. V5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb1 _% K) x. T6 D; T' o
【地瓜好處】
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- x5 `3 ?# O6 `, `; Z4 W- q地瓜含有豐富的維生素A，能活化肌膚細胞，對抗乾燥問題，是美容護膚的一大美食。地瓜還有潤澤肌膚的作用，使粗糙的肌膚變得光滑。' L: S" q9 B8 g# `
; i* P8 W8 [& j( a& w" X公仔箱論壇【黑糖好處】8 s% A- _7 D, O p# p0 m* Y, C( `
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黑糖精緻度低，因而保留較高的營養價值，其中含有人體所需的較高維生素B、C、鉀、鈣、鎂、鐵等微量礦物質，也有暖身作用，有助促進血液循環、健脾暖胃；黑糖水可在經前、經期中、經期後都可飲用，幫助活血化瘀、止痛。
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- }7 u F" _0 e" R【健康小叮嚀】：tvb now,tvbnow,bttvb* G, n- e; N6 h( v
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薏仁雖有助消腫和養顏美容的效果，但正值經期的女性和孕婦應避免食用，以免其利水作用間接造成羊水不足，而導致流產。薏仁易使身體虛冷，體質偏涼的女性也不適宜長期食用，此外，若薏仁有發霉現象或出現怪味，可能含有黃麴毒素，誤食恐造成肝臟嚴重受損，嚴重甚至導致肝癌，不宜食用。另外薏仁所含的醣類黏性較高，吃太多也會妨礙消化，必須多加注意。5.39.217.77:8898- K" b3 e2 V+ c. ]7 m& Q+ ^
6 U8 m. @; E Q$ U# r' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。https://tw.news.yahoo.com/平民天后消水腫-喝薏仁白木耳湯-030033485.html |
發表於 2015-1-3 11:30 AM
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