材料:
& R6 b! {2 r5 O/ {1 R: p' {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙公仔箱論壇! l i" |( l$ ^' [( j L
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做法:
$ z/ j" }9 F1 A+ o, U4 _- W. ^公仔箱論壇1.將茄子切成長條。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f1 [- V( e7 I2 W( M0 O
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) y7 [8 V j; N& DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。
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* Y( x* }! n; [4 @/ G j3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪,然後切粒。
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4.起鑊爆香蒜蓉,加入茄子,再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味,取出上碟備用。
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" g- w8 [2 A; {0 [' @* N( @5 N5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒,加入蝦米炒合,再灒酒及加入XO醬兜勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E+ u( p. u x+ E* a9 w, e% F
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6.將肉食材料鋪在茄子上,撒上芝麻及芫茜碎即成。
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