材料: 5.39.217.77:88983 x& P3 ~* i4 h1 x. b
雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h' X) }* M8 O0 P' ^$ I
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S% O1 O9 h# P* ~) T0 c調味醃料： 5.39.217.77:8898# }* @2 j; e$ {4 S2 _
黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙
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黑椒汁材料：
; {! I& |& f/ N4 z* |5 Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法: 6 @0 {& k( `+ ^7 o0 W1 U
1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。
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2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。
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8 I' L- k9 T: Z/ C& P, s3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。
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4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。公仔箱論壇2 ~/ K p- Z* t) |# G A
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發表於 2015-1-3 04:05 AM
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