材料:
^5 o2 W Q4 h$ m* C# s雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）公仔箱論壇1 R) X$ ]) [$ `
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N; Z8 u, }7 m" m5 {: [4 T
黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙 9 s& P6 p) w4 J, H% D$ T5 }! z9 s6 u
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黑椒汁材料： : t0 t" e8 D& Y( {( ~0 W2 d/ c
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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5 F2 S" z2 q; f" V7 W |公仔箱論壇做法:
q7 S" [5 Y/ U2 H$ N6 I1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。公仔箱論壇 i8 @& ], m( n! i0 K
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2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E1 u" E7 ?0 y8 q- q; V
( e- P8 c- t. Y* B# g/ x4 D5 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。
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4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。
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發表於 2015-1-3 04:05 AM
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