材料:
- U0 i6 k7 y N5 G6 t0 \急凍帶子肉120克（解凍，切粒）、青衣魚柳120克（解凍，切粒）、南瓜件180克（去皮，切粒）、馬鈴薯（細）2隻（去皮，切粒）、洋蔥片1/4個、全脂牛奶1杯、上湯3/4杯、梳打餅適量
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調味醃料：
4 ~" Q& |* E1 z$ e* E' T鹽1/3茶匙、黑胡椒少許 調味料： 鹽半茶匙、黑胡椒少許、橄欖油1湯匙
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% l' b; [, t% U, k' U公仔箱論壇做法: , l; L( ]) k5 f* m5 z& {6 V6 s. n: P
1.帶子肉及魚柳以鹽及黑胡椒醃5分鐘備用。
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& E" C( S! o7 N: z2.南瓜及馬鈴薯隔水蒸5分鐘。" j* U- q2 b3 u+ x
% w4 e2 d8 t% _* `7 e0 K/ E3.起鑊爆香洋蔥片，加入南瓜肉及馬鈴薯，注入牛奶及上湯拌勻，煮至湯汁微滾。5.39.217.77:8898" |0 |4 G4 u3 [2 s( z7 u& I3 C) C' I
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4.另起鑊將帶子及魚肉煎至七成熟，放入湯中拌勻。9 K" o% [7 i9 w. i8 `
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5.加鹽及黑胡椒調味，淋上橄欖油，撒灑上梳打餅片即成。
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發表於 2015-1-2 04:12 AM
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