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材料
- ^/ Z- e' h) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肉.....1/4隻
# q0 l: O2 b h! P* L; k% G薑.....1塊' X, _8 f; M2 {
蔥.....2支
2 g2 A* i& X7 r: Ftvb now,tvbnow,bttvb米酒.....適量+ w* G) x2 A0 f
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w) A0 D# e3 l! Q5 Z/ L
調味料公仔箱論壇. r; `0 w8 I, ^4 y' ?- G @
1
7 g0 N5 R* F2 ?公仔箱論壇桔醬.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 r4 y6 Z$ p' @4 [& H8 s- M: `
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九層塔末.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 z. C# x& e6 q$ s- D! |+ e# F) G+ v
紅辣椒末.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ K; i) L/ u7 y# y
醬油.....少許5 P& Y6 y: U$ r5 ~
酒.....少許+ c K( P6 t6 v4 U6 ]2 I; c
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7 _! B" V" j+ Y! n" g* t作法
7 R1 [8 G% W' }, k/ x+ a6 U3 O(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。
5 c3 p+ ?# I% c" I$ Q. w. t' J- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, f8 L0 t; o1 A/ [1 t5.39.217.77:8898(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。
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- ~ q# V! ]* F* u: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
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(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。
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3 n, x4 \+ [" z) P5.39.217.77:8898(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。5.39.217.77:88989 O& d8 D# `) z2 N
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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