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( Q6 s; r' S# {% N5.39.217.77:8898材料
' H) c1 o; X, j/ F+ Dtvb now,tvbnow,bttvb鵝肉.....1/4隻5.39.217.77:8898) m! @% P9 U1 b+ d7 M+ G
薑.....1塊
* x$ ^" ^6 L. J" T% O: u# Btvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2支( }4 V. T& d0 U1 p4 Y- W
米酒.....適量公仔箱論壇$ ]- T, d6 I, \! B! M
: f: |2 q4 {5 r5 v8 t2 ^# o7 H公仔箱論壇9 A( t% D1 m" p* m- X
調味料
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桔醬.....3大匙
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2
# B- Q* J' ^0 E' _* L0 N5 O7 Ytvb now,tvbnow,bttvb九層塔末.....1大匙
4 O* V5 ^3 x$ e! J0 S紅辣椒末.....1/2大匙" u5 T {. e9 S" b* \
醬油.....少許
; E7 J" K' \( f/ R- R, T' L, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....少許
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! b/ _; k! \" I5.39.217.77:8898作法5.39.217.77:8898/ M" L# u( x* j5 W- g' F3 _3 F- F
(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。公仔箱論壇3 R `/ z- \! u
$ x; o j; X( Y6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。- T: O; A1 S6 H
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(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。9 ^4 x# r# n5 t6 a8 _' `- ?
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(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y) Y' m- T- v4 G" [7 ^! x, }
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(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {$ B1 \8 Y$ L: m
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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