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材料
; q, l" h6 s7 ?- a S鵝胸肉.....1/2斤1 r f( [9 N6 @2 l) Z/ G6 {
薑絲.....1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb8 d" [0 t2 `: W; Z8 y) U! T
辣椒絲.....1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F; `1 z5 }+ ?4 E; W9 k
芹菜段.....1/2杯
6 _, r8 I2 A" B/ @. l5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" P0 Q8 T9 ?' T, w調味料
* C$ X$ \0 U% j+ T9 ?# W: Ntvb now,tvbnow,bttvb淡醬油.....1又1/2大匙5.39.217.77:88981 a3 K" [; |4 u0 m$ N" N! B2 X7 x
紹興酒.....1大匙5.39.217.77:8898/ U4 q; D$ u, V0 I1 m" e
糖.....1/2大匙5.39.217.77:8898) F( V! K; u' A. \; H) p
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. d" U) O" f/ q( r. O5 C4 \6 Y8 K作法
, a- }$ X5 _. k: N3 c. y5.39.217.77:8898(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽，加水用大火煮沸，再改中火煮至血水放出即可熄火，蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟，撈起待涼後再切成薄片備用。
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(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水，再瀝乾水份備用。
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(3)將調味料與鵝肉片拌均勻，醃入味後再將其他材料放入拌勻，盛盤時，可用筷子先將鵝肉片排好，再將其他材料鋪上，最後淋上醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y) u: x9 c) h2 l* ~5 d
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發表於 2015-1-1 04:09 AM
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