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[中式食譜] 涼拌鵝肉


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" D" _' h; H* K2 U4 _9 h; Q材料
9 c5 |. e3 r! c! o" n8 V鵝胸肉.....1/2斤
/ r( m' A$ W# C5 x公仔箱論壇薑絲.....1/2杯5.39.217.77:88984 F/ I% x! n- v6 }3 U6 S
辣椒絲.....1/4杯
* X/ Q8 W! I, a( K% r1 V  [tvb now,tvbnow,bttvb芹菜段.....1/2杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~# H2 e; r3 _2 I

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2 G+ h; t0 a- N! U3 H1 F調味料
! g0 b$ z# V0 b% a) L: F4 {! @淡醬油.....1又1/2大匙
% T2 ]; ]* y; d  M. G! E, Ctvb now,tvbnow,bttvb紹興酒.....1大匙公仔箱論壇, Z8 b9 H% G( q: ]9 p+ Q- {
糖.....1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P# w( c7 s3 @3 u& [

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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @! E, m( B5 w# ]9 J  y5 h
(1)將鵝胸肉洗淨後抹上少許鹽,加水用大火煮沸,再改中火煮至血水放出即可熄火,蓋上鍋蓋將鵝肉燜熟,撈起待涼後再切成薄片備用。
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5 v6 J9 z2 M. l3 d0 Y) V/ itvb now,tvbnow,bttvb(2)將芹菜段用熱水汆燙後沖冷水,再瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s( o) y- f: Y" E# G, Z
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(3)將調味料與鵝肉片拌均勻,醃入味後再將其他材料放入拌勻,盛盤時,可用筷子先將鵝肉片排好,再將其他材料鋪上,最後淋上醬汁即可。
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