愛泡茶、喝咖啡的人，除了注意別攝取過量外，平時多注意些小細節，也能避免健康危害。5.39.217.77:8898, E) A/ r5 i& U9 \9 @5 S- X' G, s
1. 隨餐喝茶 影響鐵質吸收
( F5 y M/ z1 b5 o: L4 [; v3 O5.39.217.77:8898賴苡如說，茶含有抗氧化物質，能防止蛀牙、減少細菌感染等，不過茶多酚可能會與體內的鐵產生不容性，影響鐵質的吸收，因此最好不要隨餐喝，在兩餐之間喝比較好。公仔箱論壇9 I- J' E$ q2 Z. M! v
2.含磷不少 腎病孕婦忌口
, l- x, g' S& }9 a4 _ V公仔箱論壇咖啡與茶含磷，腎臟差的人不要喝。這些成分也會造成子宮內發育遲緩問題，造成早產、流產、低出生體重、先天缺陷，孕婦一定要忌口。tvb now,tvbnow,bttvb5 x* E+ E% L" N) A$ E/ w) z; C9 Z
3.真空保存 開封要放冷藏
& R, K" T( Q$ t' J* _9 f. c徐婉玲說，咖啡豆保存不良，即可能產生赭麴毒素A，因此咖啡豆要烘焙夠久、烘焙溫度夠高、採真空密封保存，並清楚標示拆封多久應食用完畢，開封後最好密封冰存。) ]5 d# h! b' J" h' c0 Z. |4 {
4.變質咖啡 出油產生耗味
3 s7 b9 ~, P0 ~1 ptvb now,tvbnow,bttvb賴苡汝說，咖啡在保存期限內聞起來應該很香，若發現香氣沒了，甚至有油耗味，外觀出油晶亮，煮咖啡一沖水，咖啡粉末就塌陷，水很快滴流，就要小心變質。
$ A; X) i5 U, B1 b$ z8 \5.廉價茶包 隱藏農藥風險
! c& x ?& W# G9 Y7 K1 d5.39.217.77:8898徐婉玲提醒選購時可注意有無ISO22000標章、SGS成分檢驗報告；廉價茶包少碰為妙，坊間很多農藥超標的茶包，都是低價搶市。
6 w1 ~$ k7 A) W( J7 r6.第一泡茶 建議別喝為妙公仔箱論壇$ X. |* N. d0 K0 l$ C* A+ P; v9 e
沖泡時，第一泡茶不要喝，避免喝入受高溫破壞後釋出的農藥。 |
發表於 2014-12-31 06:08 PM
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