材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q( F( p& O& A0 a
美國牛舌.....200公克
- s1 d. w* |# T& jtvb now,tvbnow,bttvb杉木板(片成薄片使用).....1塊
& s$ L G( S$ [& ctvb now,tvbnow,bttvb蘆筍.....1條
, \7 y) p4 d( N9 W- y5.39.217.77:8898杏鮑姑.....1條- E; b8 A- E; F7 T* r9 e& T2 C
洋蔥(切片使用).....1個
. `1 a6 Q/ m. c& N公仔箱論壇紅蘿蔔(切片使用).....1條
5 n1 x$ l$ ]8 n( S; q. [; T4 R青蔥.....1條
- K! `9 h: d, j; N7 v( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥.....3條$ x& R* L* s5 q# o
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調味料
4 m' s/ b/ ?: G8 _& ~7 m黑胡椒.....適量
6 p- F& Y- ^8 Y; t; I, Itvb now,tvbnow,bttvb味噌.....適量
9 W% W8 Y0 y b+ B$ l8 @$ ]鹽.....適量
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3 q* f! X+ Q# f( p' h$ C& [5.39.217.77:8898煮法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M# c( g- y6 e& J8 V
1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。+ v1 U! c0 C4 }
5 q% r2 E d" V5.39.217.77:88982. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。
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6 q5 V4 h: d( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。$ X& T7 Z0 E( Z' [
* Z) e4 [5 H/ W5 V4 G6 Itvb now,tvbnow,bttvb4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。
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5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。( B$ n1 A' v c, Y# r
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6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。# v( p: C1 `# S5 J
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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