材料
0 _- F9 L0 F+ p, y; ^) S# l美國牛舌.....200公克
- Q9 C6 B! @" ~+ n0 r+ w6 z9 G8 L公仔箱論壇杉木板(片成薄片使用).....1塊' V$ T5 u; J) @( j. K/ f$ e) G
蘆筍.....1條9 |' [' _* d# _
杏鮑姑.....1條& f$ \1 ?" C6 c$ c2 u+ l
洋蔥(切片使用).....1個5.39.217.77:8898) G! Z. Y0 F! y' T
紅蘿蔔(切片使用).....1條
5 O* I- Y4 i# a1 g! r; Jtvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1條
y. S& p N, |tvb now,tvbnow,bttvb大蔥.....3條5.39.217.77:8898) f' A; P$ A. N! ]9 X8 d
( [( Q# ]; b" f+ g; l, n3 S' x1 W公仔箱論壇
( w$ U) j' |$ ], X4 K# ^ _5.39.217.77:8898調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ F6 d7 I [; ~7 l: E3 \
黑胡椒.....適量1 \9 e# c" l; L( _7 \
味噌.....適量
. K* X/ s+ X6 o( Y9 w) I; r3 j5.39.217.77:8898鹽.....適量
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煮法
- T2 g& C' l( j- r& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。
9 p, L" T( ^" |/ }5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 o X7 [6 |* C5 e9 w: r2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。
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( R- L0 B$ u8 J9 F5.39.217.77:88983. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。
) Q2 v5 c0 y0 B s3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 y0 y5 t( R/ d4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。
) a$ G8 M3 q( Z3 ?/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Y1 k! K1 G; g( R R( Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。
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6 p, E/ }- g2 W, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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