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美國牛舌.....200公克
& W, D7 G! g6 U" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杉木板(片成薄片使用).....1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j0 C: `9 O/ Y: i( }0 N
蘆筍.....1條
. f4 o d% i: c& L4 O+ {- P' f& vtvb now,tvbnow,bttvb杏鮑姑.....1條
" k' K9 C& w5 a; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥(切片使用).....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y) c: A& y3 N
紅蘿蔔(切片使用).....1條公仔箱論壇% s& \' {- n) t; x
青蔥.....1條* g7 O0 c! \; E/ v/ }% ?
大蔥.....3條公仔箱論壇& u! y$ V$ B4 l( _, D
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調味料5.39.217.77:88988 V3 M: ~' E2 |+ \) L" g- K# p
黑胡椒.....適量
. k' G% w' l% ~8 b4 c2 N5.39.217.77:8898味噌.....適量
( n4 f* u" {0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量
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煮法
; Q5 e1 B2 C) f4 ^3 ?) N* E9 G" Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。
9 t5 x0 l* M% i0 o; o& s- ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G# ^/ t# g; |
2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。
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3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。' s. P$ G e3 L7 z0 U9 X
5 y6 K# I) a0 `. d) V. p5.39.217.77:88984. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。/ B y6 R2 m% h8 a# R, w
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5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。公仔箱論壇+ ~; N9 H: A |8 @4 Z
3 ?! T% e+ W1 n1 N# J/ D6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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