材料5.39.217.77:8898+ g- E" \% k& F; U% s
美國牛舌.....200公克5 M7 O7 Y4 r2 f% X3 c. {
杉木板(片成薄片使用).....1塊
' r8 l. G9 V w7 i' g蘆筍.....1條
( M4 f4 m# S( G; `0 S& Rtvb now,tvbnow,bttvb杏鮑姑.....1條tvb now,tvbnow,bttvb( O* m! F4 h* I q3 [. ]$ G1 ]8 M8 I
洋蔥(切片使用).....1個公仔箱論壇2 V6 R D$ n7 Y' `, V
紅蘿蔔(切片使用).....1條& Q- T! W5 S+ Y* O& e
青蔥.....1條
! c/ m f" {+ `# `5.39.217.77:8898大蔥.....3條
& O' j0 ?7 G$ v+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w8 a; w: [3 A
0 ?0 q- Q5 d9 d* } y; b調味料公仔箱論壇& f% w7 V7 z/ T9 S
黑胡椒.....適量
$ X4 C1 u7 R T3 X( i9 B味噌.....適量
7 j% O* k, A4 z8 V鹽.....適量5.39.217.77:8898& `1 d: ~+ \, i& T! Y9 o
! C q" T6 `' Q% W1 t9 j$ @
: M4 z/ C. j1 [ B1 }5 V
煮法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t; y6 o8 T/ S8 q8 y) C- E
1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。
3 T# n% h6 a8 Z/ A% w公仔箱論壇
1 v- @, x+ O0 ^* |5 {; m% j5.39.217.77:88982. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U8 q5 d! c9 e/ u, y( b
# d6 ?0 I8 Q8 ]3 Z1 n3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。
) l4 d @$ [( C2 w; S5.39.217.77:8898
9 c) A& V, p( H5 g2 B4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。
; J( n7 p& f) A% n, O/ g公仔箱論壇
) n6 B4 |. N3 A; W2 Y1 N5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。
. w& ~9 R4 r0 |$ L* wtvb now,tvbnow,bttvb# ]6 m! _( t% `. [/ w: _: h8 Z: i
6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _1 u C+ q, ~; r' p
|
發表於 2014-12-31 04:08 AM
| 