材料5 R, Y$ l$ o- w
美國牛舌.....200公克2 B) A& \8 U' y4 x
杉木板(片成薄片使用).....1塊5.39.217.77:8898 G+ _7 h0 }+ F: I
蘆筍.....1條
- b$ S; W' G8 S1 X4 o( g% `- t% P: R杏鮑姑.....1條
" ~5 R) i# u1 b( C洋蔥(切片使用).....1個
7 }1 q; `7 ] b8 K1 l9 }紅蘿蔔(切片使用).....1條6 ^# R& G4 I c1 T# q. w- |
青蔥.....1條5.39.217.77:8898# h/ }+ o' W+ o& j I. e
大蔥.....3條
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3 T" P, U2 W/ l; Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M& |$ [% h3 q. z5 ^5 A
黑胡椒.....適量
1 c% z7 S o9 d- ?$ D味噌.....適量5 z; j9 T2 O4 [
鹽.....適量) F# ?9 z+ P& U J' S+ m8 T
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2 E! A; r" x1 T: o煮法
2 i9 A, c2 j3 y8 Z9 F1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。5.39.217.77:88980 e5 v8 g! q! b6 p r9 t2 y2 S
. ` B" K% d" X- m, \1 j5.39.217.77:88982. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w/ ]! e. X: ?& [
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3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。
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- I3 z/ S$ N/ ?1 f. O7 U- z' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `0 i5 J c; i" n" w+ s* \
" d' Y% B+ w4 H+ x5.39.217.77:88985. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。
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( z8 c7 j' j9 B. c& F9 Q$ R0 r( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。tvb now,tvbnow,bttvb S, ^' O2 _7 `: ~ w# d* ~: P$ I
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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