材料(二人份量)
2 F @+ q* G% b" E9 a) L* M2 `( ]; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4mm意粉.....150g
9 m: D; a! Y3 ^5 r公仔箱論壇明太子.....100g
$ V4 J! K) l5 q1 z9 O; s7 w* w- ^刺身三文魚.....150g公仔箱論壇% G+ U" I7 L2 }' ?8 x0 B
車厘茄(切4份).....8粒公仔箱論壇0 K5 e$ G3 Q( M5 u0 x3 _" ^9 s2 b& Z
! }% s0 L. X0 I" z& ~# N5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb- Y( d0 [% A/ |& h
調味料. |, k- M- N2 _- Y" s
羅勒或蕃荽.....4片(可以不加)tvb now,tvbnow,bttvb+ F. k, k, P9 R% y, h+ l+ u
蒜蓉.....2湯匙
0 J9 z) V3 l7 N% d5.39.217.77:8898橄欖油.....2湯匙 _( H+ o; a4 l }- w0 _
日本豉油.....1湯匙
$ h' c7 ]* y9 l日式芥末.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: w' i+ V+ I4 n* `$ @& g
檸檬汁.....1茶匙
/ h% ]/ Z4 `8 c8 R鹽.....1/4茶匙
& S r( ~7 P" ?4 R5.39.217.77:8898胡椒.....少許
* p W; T0 {1 h% A& O+ K( {% t' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `3 A. c2 J$ Z; E
$ d$ _& U8 b9 \( ]公仔箱論壇煮法
. S4 d1 ?0 y2 h' W5.39.217.77:88981.大鍋燒滾水，意粉煮少於30秒，以冰水過冷河5.39.217.77:8898) a# e* L1 g+ E# o
tvb now,tvbnow,bttvb: v& Z Q5 h( H) {: w" S3 ]8 w
2.三文魚切粒，以1/2湯匙日本豉油及1/2茶匙日式芥末拌勻
0 P5 w$ \5 q6 d3 ~0 a: Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 K$ j0 G! {3 w8 V- g+ _, F" t! P
3.意粉瀝乾水，加入橄欖油及蒜蓉拌勻tvb now,tvbnow,bttvb2 p( B" p1 e2 E
# g: e: F; L- o# h5.39.217.77:88984.再加入車厘茄、明太子及三文魚，放入檸檬汁、1/2湯匙豉油、鹽及胡椒拌勻tvb now,tvbnow,bttvb4 y* |: s9 p8 u" e1 X) R0 Q
& s U1 l7 P, w" ~( s. rtvb now,tvbnow,bttvb
; t! c+ |' {9 o小貼士公仔箱論壇3 H, b0 C4 _/ \# P1 U: P/ ]
1.最後一定要試味，因明太子鹹淡不一，如太淡，再加一點鹽及豉油來調味
0 X2 k5 R# Y3 R" ^9 `- q$ s5.39.217.77:8898公仔箱論壇4 P4 U3 V$ l( E5 s7 `$ U
2.明太子比較貴，可用蟹籽來代替
* J! t0 ^* L i$ |6 ? |
發表於 2014-12-31 04:07 AM
| 