材料:
2 C! `/ {. O% R; n- N牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)tvb now,tvbnow,bttvb! {/ R# `1 J. h! X5 F
調味調味料:
9 N9 X/ }9 H" k; F0 H3 }tvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙、米醋1茶匙
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- n, u2 x4 o, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(一)：
7 ^* k5 y7 `& q2 F6 b7 Z5.39.217.77:8898梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! ]% C8 u1 r/ b4 c: c
" L$ I3 t# Q- c6 D, P5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 U! }* u7 ]" G; U5 l T: H
醃料(二)： " A2 O6 _$ Y9 F; n- J
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
; B7 @: k( \1 e4 e; j7 m$ F% F& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n; o( J9 i: [8 ]$ E X
4 f* h5 z* w# @$ O* `6 ~公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb3 ]9 }+ v0 _7 ]5 m
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
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; d. S* r3 a% `; x* \公仔箱論壇2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
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3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。
3 \" O9 [( \. a$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- d/ k& j& o8 A4 \; s0 A5.39.217.77:88984.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。5.39.217.77:8898 N- `2 N" m% }1 @- U5 s8 [
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5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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