材料:
L7 U( d6 F6 }3 g: h牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)公仔箱論壇& Z3 ^) [# W7 S) c% p) p
調味調味料: 6 J2 V0 [- d. F* T
糖1茶匙、米醋1茶匙 公仔箱論壇9 Z" q: }5 B( l- @1 K/ G
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醃料(一)：
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醃料(二)：
' }( E3 T% k) y; @9 l% Ktvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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做法:
' X4 R2 h1 K5 b, L) k; l公仔箱論壇1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
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2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F5 R" r4 @% F9 M% x) @( ^" w
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3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。
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7 x4 b+ i. n b2 B1 g: U; n5.39.217.77:88984.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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/ l& g6 [% K# x. w$ t1 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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