材料: 公仔箱論壇$ u' e( i4 n1 P) F0 h3 [* k$ t
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)
8 Q* N6 `# Z, M調味調味料:
- F" x$ z9 T$ N- P糖1茶匙、米醋1茶匙
& h& Y3 k! g! J$ Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y% U) F c9 P& @* s$ L/ @
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醃料(一)： 4 E9 z8 K' S9 V0 W! `
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
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$ u+ F4 n! x, u# [' V& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& I$ o% T2 k4 ] rtvb now,tvbnow,bttvb醃料(二)：
- Y4 e( B! Y! y. l: q- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
2 f; H$ A$ b1 Y+ `8 @+ d; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
% ]& N" z5 M! b1 T$ X1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。5.39.217.77:8898+ W) Q6 Q' e1 j6 a6 p" G0 {
5 T" e2 D. {8 v. j) \' D3 [9 U Wtvb now,tvbnow,bttvb2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
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8 w0 O" q+ `" w- s5.39.217.77:88983.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。tvb now,tvbnow,bttvb: N& x7 J0 u' @+ V P% N( Y
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4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
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i. @* m4 }! \" x1 J ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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