材料:
4 ~0 K8 K# R5 I. c: ?6 ltvb now,tvbnow,bttvb雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙8 j: {( j1 x4 j1 \- C3 I; q1 A' g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }: A, B! |+ d Y
) A. u* x3 `* }& x6 g6 M調味醃料: 公仔箱論壇2 z k7 A4 W7 ^3 M
薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙 5.39.217.77:8898* a6 E" ]+ V. D7 W: \7 z
' V U6 x0 g& m8 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z2 c' f! ]$ s0 S, ~% V$ h
芡汁：
5 r8 o+ ~! ?9 z( K, y; ], g清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量$ x8 s# l x; M( U4 m9 \/ H5 W7 G
& K/ p, h" a% T5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: H5 r) v4 X$ G0 W6 J( X
做法:
# h2 r [: Q2 U/ G公仔箱論壇1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。
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2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。公仔箱論壇+ A9 ^, n5 v) R* Q" d8 T: i3 k+ E9 f
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3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。
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$ Z& ^/ ]# h' ] s" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 k& g+ [$ I, M, y2 F
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發表於 2014-12-30 04:12 AM
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