材料:
& f2 m, |# y4 u: d! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞半隻、洋蔥（大）1個（切條）、蒜2粒（略拍）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G9 {0 l7 Y- i
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# `5 ?2 C$ K8 s' @/ ztvb now,tvbnow,bttvb調味醃料:
' i4 M6 {6 Y" H+ p4 G! L/ Otvb now,tvbnow,bttvb薑汁酒2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙 5.39.217.77:8898- i1 q& b0 {8 Q( Y0 o2 ^
. V# D5 Y2 g+ ?1 N8 V5.39.217.77:8898
8 T. Z5 C) S9 z9 S5.39.217.77:8898芡汁： 0 h4 a' Z* |1 {5 e3 q! }1 s
清水3/4杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、黃糖1茶匙、生粉水適量
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/ Q6 Z& A1 o3 ^" f5 c3 Y' ~5.39.217.77:8898做法:
( ~6 z' g5 B, d1.雞沖淨抹乾，先用薑汁酒塗勻全身，再用醬油塗勻，醃至上色。公仔箱論壇5 Q1 L8 c" m. m* @* C* s
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2.燒3至4湯匙油，雞上色後瀝淨汁液或抹乾身，置熱油內略煎香，取出。5.39.217.77:8898( w- E3 T' [; z. a, D
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3.剩2湯匙油爆香蒜、薑及洋蔥，將雞回鑊上，灒黃酒，注入芡汁，蓋好燜至雞熟。: I w# G3 j3 Y$ b( X5 o0 z0 o3 F
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4.取出熟雞斬件上碟。芡汁拌入適量生粉水埋芡，淋在雞件上即成。
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發表於 2014-12-30 04:12 AM
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