本帖最後由 nt1972 於 2014-12-30 04:13 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb4 c/ F- e( w V% O, E
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材料:
9 ^/ `4 t$ i l% x7 G公仔箱論壇大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量
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做法:
/ g- N- q, I7 |tvb now,tvbnow,bttvb1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。
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2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。
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3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。5.39.217.77:88984 z5 i! r4 P0 ?$ ~' S
K0 i- C' V3 A. \% |0 W4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。 |
發表於 2014-12-30 04:10 AM
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