本帖最後由 nt1972 於 2014-12-30 04:13 AM 編輯 ( g. [3 U0 D6 Y1 [# B8 d" }: d
公仔箱論壇7 A7 G5 Q1 e5 A1 u8 w
材料:
2 ?# N O- R S$ [& o( ^7 R大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量1 m6 K: H4 u6 Z" }3 d
( T8 ]! `. H. }( |8 jtvb now,tvbnow,bttvb
# I! G( N2 z0 |" G! J c. S1 ]公仔箱論壇做法: 5.39.217.77:88989 T- \3 `$ o/ B$ T. O. U: M9 _
1.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。; {+ O0 k- I. C x- w1 R' ^9 i
6 L6 |+ p+ p5 [% }3 R; l7 n/ r2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。
3 Y; g, M7 A! t$ m6 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 d8 M x+ V. k* }8 {. P
3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。* q1 k O/ c' u6 K& ?
9 G' U u7 e. J3 G. l! d公仔箱論壇4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。 |
發表於 2014-12-30 04:10 AM
| 