材料:
1 J2 D: @. m: R冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x9 k7 {2 _% v. H% D% R+ o6 {
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/ V: w; s6 s* R. [9 W調味醃料：
$ ]. _) Q$ o5 ]% x, {5.39.217.77:8898生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
! ]. M% n% w' W* s) b/ P" X+ a, P8 y, otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88983 _5 h# Z/ A! A7 a! ^
; c! }% n- ~5 L/ ]& `做法:
: y( O. d6 V! L) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。, r) J1 a0 l" _( p9 E0 K7 a% P
y; k# L, h- ?! H/ i2 b# @4 K2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。公仔箱論壇- A9 q: B% q4 q, J/ H+ W/ P
& U- p% j( h( w" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。tvb now,tvbnow,bttvb' V# @* m" I* @% | m' K8 b" [
9 p& \) G- k8 H0 S M J( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W$ x- ]! X) [8 F
7 Q0 F' D' m! u6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。5.39.217.77:8898, _8 W7 X) I4 E# x; U) k/ U
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5 e- C. x8 `! f$ }- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗圓肉雞5.39.217.77:8898& J* u* [1 g- v# J- u* w
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' s" q, ], u8 q4 z4 p0 ltvb now,tvbnow,bttvb光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯
$ J# ~; H# J) m& t! H6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ~2 n+ E. H7 d+ X. `. F# Ytvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
8 x$ S8 {6 S9 X& c4 C! T公仔箱論壇薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙
6 A6 C. L9 f* c6 v0 \公仔箱論壇公仔箱論壇0 M: W; _4 \+ g! M/ I0 Z
; s8 L' {/ @& K# M1 g# e! ttvb now,tvbnow,bttvb做法:
; j" w3 r% ?( Z; t$ L4 j1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。7 x% {2 V, |6 q' e( i m2 ~
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2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。
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7 m$ @# [- [. r# `4 q' Utvb now,tvbnow,bttvb3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。
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4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |1 m9 h: j$ F5 v9 a
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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