材料: + U1 h' I9 K* r8 `2 z+ t% i) ]+ v
冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]# S. o, S0 N$ M9 _+ X6 `* _
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}2 a1 A) l1 `" k5 ?! V# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料：
4 c9 S0 k) q, k4 V l生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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! H o) v3 V$ p9 o+ a5 b4 A做法:
" V( N; z6 u' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。5.39.217.77:88988 Q/ ?) `8 j8 M% `' z
4 C9 |$ c) G7 h$ [% N7 _- F# K0 P9 U2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 I- A. W9 T& b8 b9 L. Z
0 Q! a$ L" ^+ w& R0 I- Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。
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2 _2 F: S/ H5 r& G1 Otvb now,tvbnow,bttvb4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。公仔箱論壇! {. N% P5 O# R$ U- s% T
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5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。
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6 W9 K2 k1 _' g% z- ]5 P* `tvb now,tvbnow,bttvb紅棗圓肉雞公仔箱論壇! J8 I( g, \4 `! v X! Z' l
材料: ' ^: W/ w# i/ A# b) l' z
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光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯' G9 a+ y6 J- {- V8 u0 L( n9 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E1 ?# h, |# ?0 d: K
調味醃料：
! F9 h0 ^1 j% p4 [3 n5 T1 Z' p+ [5.39.217.77:8898薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙
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做法:
$ a1 l5 {& ]* G( a. ]) Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。tvb now,tvbnow,bttvb- f2 m7 i5 U l# M8 `9 g8 l% E
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2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。tvb now,tvbnow,bttvb B, }) L2 q9 f) k) t5 V7 B
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3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。
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4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p+ j" C. ^- [" N Z8 D: Z
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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